Oïdium sur raisin: signes et méthodes de traitement

Une maladie connue des jardiniers et des jardiniers appelée oïdium provoque un champignon marsupial. La maladie endommage les inflorescences, les vrilles, les feuilles et les baies de raisin, prospère dans les climats secs et chauds. Ainsi, en Russie, son aire de répartition est limitée.

L'oïdium est connu dans tous les pays où l'on cultive le raisin, on l'appelle aussi oïdium, lin, cendrier. L'agent causal de l'infection du raisin est le champignon Oidium tuckeri.

La défaite aux premiers stades provoque une chute de couleur, les pousses affectées n'ont pas une force suffisante pour une maturation complète et elles peuvent ne pas survivre à la période hivernale. L'infection par l'oïdium à une date ultérieure fait que la baie est recouverte d'une floraison gris-blanc - tous les mêmes processus nécrotiques se produisent en dessous. Les fruits commencent à se fissurer, la pulpe expose les graines. Si l'infection s'est produite après la formation du fruit, la fissuration ne se produit pas. Au lieu de cela, une fleur ressemblant à une toile d'araignée apparaît sur la peau du fruit. La plaque se transforme en un canal de transit pour la pénétration d'agents pathogènes nocifs - divers types de pourriture.

Pour que le champignon se multiplie bien, il faut des conditions appropriées:

• température de l'ordre de 20-25 degrés;
• humidité élevée au niveau de 60-80%;
• temps sec avec une longue période sèche.

Dans le même temps, la température minimale pour que le rhizopus grandisse et se développe est de moins 5 degrés. Mais à + 30 ° C et plus, le champignon meurt. Il en va de même si le taux d'humidité descend en dessous de 40 %. Le mycélium survit en toute sécurité à la période hivernale dans les bourgeons de raisin afin de commencer leur activité destructrice au début du printemps. L'infection à l'oïdium est principalement exposée à :

• plantations poussant sur les rives des réservoirs;
• plantes affaiblies manquant d'humidité du sol;
• plantations épaissies connaissant une mauvaise ventilation entre les plantes;
• une vigne qui pousse librement, sans formation de buissons sur le treillis, ce qui stimule également l'augmentation de l'humidité dans le feuillage et les pousses.

L'oïdium (Oidium) a été introduit sur le continent eurasien depuis l'Amérique du Nord. Powdery a été découvert pour la première fois en Angleterre. Cela a été enregistré en 1845. C'est après cette date que l'oïdium a marché triomphalement à travers le pays, occupant tout le continent pendant cinq ans. En conséquence, l'infection s'est transformée en épidémie, que les scientifiques ont pu arrêter, après avoir découvert un moyen de lutter contre ce "fléau" - le soufre.

Au cours de la recherche de l'opposition, nous avons découvert quelle menace les raisins oïdium représentent :

• une forte baisse de productivité ;
• impropre à la consommation des raisins.

Toutes les zones touchées doivent être enlevées, sinon la pulpe, le jus, et donc le vin, auront un goût et une odeur de moisissure désagréables. Et le fait que l'infection par l'oïdium provoque l'apparition d'autres agents pathogènes est particulièrement désagréable.L'oïdium culmine au milieu de l'été.

Pour confirmer les résultats d'un examen visuel, des études sont en outre réalisées au microscope. Les feuilles endommagées coupées sont préparées: les hyphes sont séparés de la plaque foliaire avec une aiguille spéciale. Une goutte d'eau est appliquée sur une lame de verre, des hyphes y sont placés et examinés au microscope. Les gifs avec des spores (climatisés) se tiennent debout et les spores ressemblent à des chaînes.

Le traitement préventif des plantations de vigne est effectué au début du printemps, immédiatement après le début de la croissance de la masse végétative. Ceci est d'autant plus nécessaire si l'infection a déjà été observée. Au fil des années, la lutte contre l'oïdium a développé de nombreuses méthodes de lutte populaires, sans oublier les préparations fongicides spéciales.

Beaucoup de gens choisissent des méthodes traditionnelles pour lutter contre l'oïdium. Ce type de contre-attaque aux attaques d'Oidium tuckeri est utilisé par les opposants actifs à l'utilisation de produits chimiques sur leurs propres sites et les amateurs de produits respectueux de l'environnement.

L'efficacité de ces fonds est nettement inférieure aux fongicides et le traitement doit être effectué plusieurs fois. Cependant, la persistance et la persévérance conduisent toujours à un résultat positif.

• Infusion d'humus. Une semaine avant le traitement, il est nécessaire de remplir l'humus tamisé avec de l'eau tiède, de le sceller hermétiquement et de le placer dans un endroit sombre pendant 6 jours. Ensuite, après l'expiration de la période, le concentré obtenu est filtré et utilisé pour traiter les buissons par temps nuageux et calme, il est préférable de le faire le soir. Une telle pulvérisation est effectuée plus d'une fois - elle est répétée une semaine plus tard et pour la dernière fois - avant le début de la floraison. Les zones particulièrement touchées sont traitées chaque semaine.
• Infusion de cendre. Un demi-seau de cendre de bois est dilué avec 7 litres d'eau. Ensuite, la solution doit être bouillie pendant 20 minutes. Une fois la composition prête, elle est diluée avec 7 litres d'eau et du savon liquide est ajouté - 100 g. Le traitement avec cette infusion est recommandé à partir de la seconde moitié de la saison estivale une fois par décennie.
• Solution de soude. Cette composition se compose de plusieurs composants, elle est absolument sans danger et peut être utilisée à n'importe quelle période de la saison de croissance (floraison, maturation). Pour le préparer, 5 cuillères à soupe de bicarbonate de soude sont dissoutes dans de l'eau chaude, 15 à 20 gouttes d'iode sont ajoutées. La composition résultante est complétée avec de l'eau, en l'augmentant à 10 litres. Après cela, une solution de permanganate de potassium est ajoutée, amenant le liquide à une couleur rose clair. À la fin, ajoutez 40 ml de savon à lessive dissous.Les plantations sont traitées avec une solution de soude 5 fois par saison, si nécessaire, la fréquence est augmentée. Le premier traitement est réalisé 7 jours avant la floraison, puis hebdomadaire.
• Infusion de prêle. La prêle est récoltée juste avant cuisson, broyée et remplie d'eau, à raison de 100 g pour 1 litre. Le mélange obtenu est infusé pendant une journée, puis bouilli pendant une heure et demie à deux heures, filtré, refroidi, dilué avec de l'eau 1: 5 et traité avec du raisin. Les procédures sont effectuées chaque semaine tout au long de la saison de croissance. La composition conserve ses propriétés pendant une semaine si elle est stockée dans un endroit sombre et frais.
• Solution de petit-lait. Le sérum est mélangé avec de l'eau 1:10 et des pulvérisations hebdomadaires sont effectuées avec.

Les mesures prises:

• le choix du matériel de plantation est la première chose à laquelle faire attention lors de l'organisation de nouvelles plantations, la préférence doit être donnée aux variétés résistantes aux maladies;
• respect de la distance minimale entre buissons et rangs : l'épaississement est l'un des principaux provocateurs de l'apparition de l'oïdium ;
• taille et pincement obligatoires en temps opportun, ainsi que l'éclaircissage du feuillage dans la zone où se trouvent les grappes;
• jarretière, la formation correcte du buisson, l'organisation des treillis et la disposition la plus optimale des pousses dessus.

Un arrosage et un désherbage corrects ne sont pas moins importants dans le complexe général des mesures agrotechniques - les raisins n'aiment pas l'engorgement, mais ont besoin d'une irrigation supplémentaire pendant la période sèche. Le désherbage et le paillage aideront à préserver les nutriments dans le sol pour les vignes et empêcheront le sol de se dessécher et de se fissurer.

Le traitement initial est effectué lors du gonflement des reins. C'est durant cette période que le sulfate de fer est le mieux perçu par la plante à une concentration acceptable. Comme tous les autres traitements foliaires, la procédure doit être effectuée tôt le matin ou le soir par temps calme.

La nouvelle pulvérisation est effectuée en présence de 4 à 6 feuilles sur la pousse. C'est le moment d'utiliser des formulations soufrées contenant du soufre. Si le soufre est utilisé directement, il doit être broyé et tamisé, transformant la substance en poudre. Utilisez 30-40 grammes par seau d'eau. La pulvérisation de soufre n'est pas effectuée par temps froid - la température minimale doit être de +20 degrés.

Si une période froide est établie et qu'il est nécessaire de se débarrasser de la maladie, vous pouvez remplacer le soufre par d'autres médicaments indiqués dans le tableau.

Le principal danger lors de la pulvérisation est que la plante se brûle à cause des rayons directs du soleil, c'est pourquoi il est recommandé de pulvériser le matin ou le soir, lorsque les rayons du soleil perdent de leur force.

La liste des variétés qui résistent avec succès à l'oïdium est très longue, plusieurs peuvent donc être citées à titre d'exemples :

• Aligote ;
• Kara Janjal ;
• Sémillon ;
• "Merlot" ;
• Malbec;
• "Kishmish du Vatican" ;
• tous les hybrides de la variété « Delight » ;
• "Kishmish Zaporozhye" ;
• "Miracle Blanc" ;
• Muscat velours ;
• "Don d'Or".

Les champignons de la famille des rhizopus étant l'un des principaux ennemis du raisin, une attention particulière est accordée non seulement à la production de contre-mesures, mais également au travail de sélection. La sélection de variétés résistantes est inscrite dans la liste des résultats souhaités dans le travail des sélectionneurs.

Pour une lutte de haute qualité contre les attaques des organismes fongiques, il n'y a pas que des traitements pour les plantes qui sont nécessaires. La prévention est une mesure obligatoire, une méthode efficace et efficiente de prévention des maladies sur le site.

La liste des mesures préventives comprend :

• collecte et brûlage obligatoires du feuillage et des régimes malades;
• la taille sanitaire et de mise en forme, l'utilisation de sulfate de cuivre ou de fer pour le traitement des variétés de couverture, ainsi que le sol adjacent.

La prochaine vidéo vous expliquera les causes de l'infection et comment lutter contre l'oïdium sur les raisins.