Tables de cuisson à gaz en verre: caractéristiques et sélection

Les plaques de cuisson en verre gagnent en popularité aux côtés de la vitrocéramique. Difficiles à distinguer de leur apparence, ils ont la même surface d'une élégance éblouissante. Mais leur coût est bien moindre. Le verre trempé, selon les fabricants, possède toutes les propriétés nécessaires à la table de cuisson : résistance à la chaleur, résistance aux chocs, endurance aux températures extrêmes.

Les plaques à gaz en verre sont incroyablement belles. Beaucoup de gens pensent qu'ils sont meilleurs en apparence que l'émail, l'acier inoxydable et même la vitrocéramique, mais ils ne peuvent pas être qualifiés d'idéal. Comme tout appareil électroménager, ils ont leurs avantages et leurs inconvénients. Les propriétés positives incluent :

• la table de cuisson n'alourdit pas l'espace, car le verre est capable de le refléter;
• il a un aspect spectaculaire, magnifique, semblable à un miroir ;
• une palette de couleurs variée permet de choisir un produit pour n'importe quel décor ;
• la table de cuisson en verre se marie bien avec les styles fusion, minimalisme, ainsi qu'avec les tendances industrielles et urbaines;
• pendant la cuisson, seuls les éléments de cuisson sont chauffés et le verre lui-même reste froid;
• selon les fabricants, leurs produits sont résistants aux contraintes mécaniques ;
• le coût d'un tel produit est faible par rapport à l'inox et à la vitrocéramique.

En revanche, les utilisateurs de panneaux à dessus de verre sont unanimes dans leurs revendications. Il s'agit de la complexité de prendre soin d'eux. Tout liquide visqueux renversé adhère immédiatement à une surface de verre lisse. Le lait échappé, le café doit être retiré immédiatement, c'est-à-dire que vous devez retirer la casserole et l'essuyer. Il sera trop tard pour faire quoi que ce soit plus tard, car le verre ne peut pas être nettoyé avec un matériau abrasif. Les éclaboussures de graisse, même provenant d'œufs brouillés, sont problématiques et le panneau doit être lavé après chaque cuisson.

Les inconvénients incluent également la possibilité de copeaux de bord dus à une contrainte mécanique accidentelle. Les risques d'éraflures et de rayures laissées sur le verre à l'aide de vieilles casseroles et casseroles à fond rugueux sont élevés. Malheureusement, la surface du verre ne résiste pas à une température trop élevée (750 degrés), comme peut se le permettre un produit en vitrocéramique. Il est plus difficile d'installer un panneau de verre dans la surface d'un casque que des produits fabriqués à partir d'autres matériaux, car le verre ne peut pas être percé et toute autre action qui viole son intégrité peut être effectuée avec lui.

Les plaques de cuisson à gaz en verre de différents fabricants diffèrent non seulement par leur apparence, mais également par le type de brûleurs et les fonctions supplémentaires. Les surfaces ont un grand nombre de nuances : il y a du lait, du noir, du bleu, du rouge, du beige, mais ce n'est pas toute la liste. Les panneaux ont de un à sept brûleurs, la taille des modèles dépendra de leur nombre. Mais les principales différences entre les plaques de cuisson en verre sont l'emplacement des éléments chauffants - au-dessus ou en dessous de la cheminée - et le type de produit (dépendant ou indépendant).

Les plaques dépendantes sont fournies avec le four, elles ont un seul panneau de commande avec celui-ci et il est impossible de les séparer.Cet appareil peut être appelé un four moderne avec des dimensions plus précises et de nombreuses options.

C'est une plaque de cuisson séparée sans four. Un tel appareil est plus léger, il peut être installé n'importe où, mais il est généralement intégré dans un ensemble de cuisine conforme au "triangle de travail", situé à une courte distance de l'évier et du réfrigérateur. Les formes compactes vous permettent d'utiliser l'espace libre sous la table de cuisson pour équiper le meuble d'étagères, de tiroirs. Peut être inséré dans le lave-vaisselle de niche résultant.

Le plus beau type de table de cuisson, qui ne montre pas les brûleurs, et le produit lui-même est une seule surface brillante ou mate parfaitement lisse. Il peut correspondre en couleur avec les nuances de la cuisine ou avoir un motif particulier.

La conception est disposée de telle sorte qu'il n'y ait pas de flamme habituelle sous la surface du verre. Les brûleurs en céramique sont situés dans des cellules spéciales dans lesquelles le gaz est brûlé catalytiquement avec presque aucun résidu. Dans ce cas, ce n'est pas la flamme elle-même qui est visible, mais la lueur de la céramique, qui transfère la chaleur à la surface du verre. La plaque de cuisson incluse est impressionnante, le gaz sous la surface vitrée ressemble à une nébuleuse rougeoyante, mais en même temps, il ne délivre pas le revêtement huileux jaune caractéristique des autres cuisinières à gaz de l'espace.

Un autre type de table de cuisson en verre est appelé gaz sur verre. Il a un aspect traditionnel, les brûleurs habituels sous le gril s'élèvent au-dessus de la surface lisse. Mais l'esthétique d'un tel produit surpasse les cuisinières à gaz ordinaires, le feu dans le reflet du verre semble particulièrement fascinant.

La table de cuisson peut avoir un nombre différent de zones de cuisson. Les dimensions standard du produit sont limitées à 60 centimètres, mais si le modèle comporte cinq ou six zones de combustion, la largeur passe à 90 cm, ce qui doit être pris en compte lors de son installation dans la surface du casque.

Pour faciliter la compréhension de la large gamme de panneaux gaz en verre, nous vous suggérons de vous familiariser avec la notation des modèles les plus populaires.

• Fornelli PGA 45 Fiero. L'italien "automatique" pratique et sûr, d'une largeur de 45 cm, conviendra parfaitement même à une petite pièce. Le panneau noir ou blanc est doté de trois brûleurs polyvalents, dont le plus grand contient trois couronnes de flammes. Des grilles individuelles en fonte sont situées au-dessus des zones de combustion. L'adaptateur WOK vous permet d'utiliser des types de vaisselle non standard. Parmi les inconvénients, selon les avis des utilisateurs, un entretien difficile de la surface noire est indiqué, des taches subsistent et sur les interrupteurs, il y a des rayures après un nettoyage actif.

• Electrolux EGT 56342 NK. Table de cuisson à gaz indépendante à quatre feux avec différents degrés de chauffage. La surface noire fiable et élégante a des poignées élégantes, une option de contrôle du gaz, un allumage automatique, des grilles en fonte, situées individuellement au-dessus de chaque brûleur. D'après les plaintes des utilisateurs - l'auto-allumage ne fonctionne pas immédiatement, l'eau bout longtemps.

• Kuppersberg FQ663C Bronze. L'élégante plaque de cuisson en verre trempé couleur cappuccino contient quatre plaques chauffantes, complétées par deux grilles doubles en fonte. Un puissant brûleur express est fourni. Le modèle est sûr, a une option de contrôle du gaz, allumage électrique. Les boutons du bouton sont en bronze magnifique avec un éclat doré. Par contre, il n'y a pas assez d'espace pour chauffer plusieurs grandes casseroles en même temps. Si l'une des zones de combustion fonctionne, la seconde ne s'allume pas immédiatement.

• Zigmund & Shtain MN 114,61 W. La table de cuisson laiteuse en verre durable à haute résistance est équipée de trois rangées de grilles noires contrastantes et de poignées argentées. Cette combinaison rend le modèle élégant et expressif. Les brûleurs sont disposés de manière originale (en forme de losange).Le produit a les fonctions d'un gril, d'un contrôle du gaz, de buses pour WOK. Plusieurs anneaux de flamme vous aident à cuire les aliments plus rapidement. Les plaintes des utilisateurs concernent les poignées en plastique qui surchauffent légèrement.

La tâche est de parler des différentes options et possibilités de plaques de cuisson en verre, et chacun fera son choix. En arrivant sur le marché, en règle générale, nous avons déjà une idée de la taille de la surface et du nombre de brûleurs requis, ainsi que de notre budget, que nous pouvons laisser pour tel ou tel modèle.

Si vous choisissez entre une table de cuisson dépendante et une table de cuisson indépendante, gardez à l'esprit qu'un seul design coûtera moins cher que d'acheter deux produits (cuisinière et four) séparément. Mais si le modèle dépendant tombe en panne, on peut supposer que deux appareils ménagers sont en panne à la fois.

En choisissant entre les surfaces en verre et en vitrocéramique, vous devez savoir que la deuxième option est constituée d'un matériau plus durable et plus coûteux. Ce fait affecte considérablement le coût du produit. Il est difficile de les distinguer par leur apparence. Mais il existe des différences dans les conséquences de la destruction, qui ne peuvent se produire qu'en cas d'impact fort et ponctuel. Si la vitrocéramique éclate, elle se comportera comme du verre ordinaire - elle produira des fissures et des fragments.

En raison de contraintes internes, un produit trempé sera couvert de petites fissures, comme c'est le cas avec le verre de voiture.

En choisissant des grilles pour les modèles "gaz sur verre", il faut savoir qu'elles sont en fonte et en acier inoxydable recouvert d'émail. La fonte est plus durable et fiable, mais elle a une porosité qui retient la saleté, ce qui rend difficile l'entretien du produit. Les surfaces en émail plus lisses sont plus faciles à nettoyer, mais avec le temps, l'émail peut s'écailler et l'acier peut se plier.

Ayant fait un choix en faveur d'une surface en verre, vous devez vous préparer au fait qu'il est assez difficile d'en prendre soin : vous devrez la laver et la nettoyer après chaque cuisson. En retour, elle ravira par son apparence magnifique.

En résumé, on peut dire que pour une famille nombreuse, où il faut souvent cuisiner, une surface vitrée ne sera pas un bon choix. Mais dans une famille de deux ou trois personnes, un panneau de verre spectaculaire peut parfaitement correspondre à la direction de conception choisie de la pièce.

Pour un aperçu de la table de cuisson à gaz en verre, voir la vidéo ci-dessous.