Poire Kieffer (Semis Kieffer)

Une variété universelle de poire Kieffer, rare pour les jardins russes (synonymes Kieffer's Seedling et Kieffer's Hybrid). Un invité d'outre-mer nous est venu du lointain continent américain, où il est apprécié depuis de nombreuses décennies par les jardiniers et les consommateurs. La plante se distingue par sa simplicité, sa productivité et ses fruits de haute qualité commerciale. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche, en confiserie, ainsi que pour la cuisson de compotes, confitures, conserves et confitures.

La paternité de l'apparition de la variété hybride appartient au sélectionneur de Philadelphie Peter Kieffer, qui a reçu une nouvelle variété à la suite du croisement de l'Ussuri ou du poirier chinois avec le pollen de la variété Bere Anjou. Selon une autre version, le deuxième parent était le pollen de Williams. Le Kieffer a été approuvé pour une utilisation en 1947.

Un arbre de taille moyenne à belle couronne dense pyramidale bien feuillue forme des pousses lisses et droites, assez épaisses (supérieures à l'épaisseur moyenne), recouvertes d'une écorce brun-vert à teinte rougeâtre, pubescente dans la partie supérieure. Dans ce cas, les branches squelettiques partent du tronc à un angle de 25 à 30 degrés. La plaque foliaire vert foncé brillant est grande, épaissie, de type coriace, a une forme ovoïde.

Avantages de la poire Kieffer :

• modestie;

• forte immunité;

• qualité de longue conservation;

• grande productivité;

• Tolérance à la sécheresse;

• excellentes qualités commerciales;

• régularité de la fructification;

• bonne transportabilité;

• apparence attractive.

Inconvénients - perte de résistance au gel sous les latitudes tempérées, ainsi qu'un arrière-goût inhabituel.

L'ovaire se forme sur les pousses âgées de 3 à 4 ans, ainsi que sur les gousses. Le fruit est attaché à une tige épaisse de type droit, épaissie aux deux extrémités. La floraison blanche comme neige est abondante, mais très précoce, ce qui menace la mort des ovaires avec des gelées récurrentes.

Les fruits moyens et gros (150-300 g) cuboïdes ou en forme de tonneau ont une surface bosselée caractéristique. Les fruits vert clair à maturité amovible sont colorés dans une palette jaune doré avec de nombreuses grandes piqûres sous-cutanées au stade de maturité du consommateur.

La pulpe juteuse et crémeuse d'une consistance rugueuse a un goût sucré et légèrement acidulé avec un arrière-goût subtil de térébenthine. N'ayez pas peur de cela - en conséquence, le goût est épicé et très attrayant. Le fruit est riche d'une composition chimique assez diversifiée :

• sucre - 8,1%;

• acides titrables - 0,3%;

• acide ascorbique - 8,5 mg / 100g;

• substances solubles sèches - 13,5%;

• Catéchines P-actives 68,0 mg / 100 g de poids fr.

Les fruits sont recouverts d'une peau sèche et épaisse, rugueuse au toucher, mais presque imperceptible à la consommation. Score de dégustation élevé des experts - de 4,53 à 4,68 points sur 5 possibles.

La poire Kieffer à fructification précoce (la fructification commence 5 à 6 ans après la plantation) appartient à la catégorie d'automne en termes de période de récolte - les fruits sont récoltés du 20 au 30 septembre.

La variété hybride appartient aux variétés à haut rendement - les arbres qui ont atteint l'âge de 16 à 19 ans donnent de 180 à 220 cents par hectare, dans la zone des contreforts, les poires de 24 à 26 ans donnent un rendement de 200 à 250 cents. / ha.

Kieffer est adapté au climat doux des régions du sud de la Russie - la région du Caucase du Nord, l'Ukraine, la Moldavie, la Géorgie, et porte également bien ses fruits dans les républiques d'Asie centrale.

La poire est une variété auto-infertile, par conséquent, pour une pollinisation croisée à proximité, des variétés pollinisatrices avec des périodes de floraison similaires sont nécessaires. A ces fins, les variétés Saint-Germain, Conférence et Bon-Louise conviennent.

Le site de plantation est choisi du côté ensoleillé du site, en privilégiant un sol fertile, bien que Kieffer ait de faibles besoins en sol. Les semis sont plantés au printemps, mais le climat chaud permet de planter à l'automne, d'autant plus qu'on pense que les semis "d'automne" s'enracinent mieux. Lors du choix d'un endroit, il convient de garder à l'esprit que cette poire ne porte pas bien ses fruits sur les sols limoneux et sableux. Il faut également se souvenir des eaux souterraines - leur proximité avec le système racinaire est inacceptable et elles s'enfoncent dans le sol de 6 à 8 mètres. Une humidité constante opprime d'abord la plante, puis détruit complètement les racines.

Pour la plantation, ils creusent un trou de 80x80x100 cm.Au fond, ils disposent une couche de drainage d'au moins 15-20 cm de gravier, cailloux, pierre concassée, brique cassée. Dans le même temps, un support pour la tige faible est installé. Le sol enlevé est enrichi en matière organique, tout en introduisant au moins 3 seaux de compost ou d'humus, 0,3 kg de superphosphate et 0,1 kg de sulfate de potassium. Si le sol est argileux, alors du sable de rivière doit être ajouté - tous ensemble rendront la terre plus meuble et plus respirante.

Les soins et la culture de l'arbre ne sont pas difficiles. L'arrosage de la première année est effectué selon les besoins, à partir de la deuxième année, réduit à trois fois par saison. La première irrigation est effectuée lors du gonflement des bourgeons, la deuxième fois que la poire est arrosée au stade du bourgeonnement et la troisième - au moment de la formation des ovaires.

Quant à la taille, elle s'effectue sous deux formes :

• sanitaire - les pousses sèches, faibles et endommagées sont enlevées chaque printemps;

• formation de la cime - la taille est effectuée au cours des 5 premières années, en enlevant la partie supérieure du conducteur pour former des gradins, les branches porteuses sont pliées et fixées, évitant ainsi d'endommager les branches avec une récolte abondante.

L'introduction de nutriments, d'engrais est effectuée trois fois par saison:

• au début du printemps, la poire aura besoin d'azote et de matière organique ;

• au milieu de l'été, des engrais potassiques-phosphorés sont appliqués;

• à l'automne, de la cendre de bois est ajoutée pour creuser.

Il ne faut pas oublier les traitements préventifs avec des insecticides et des fongicides - bien que la variété ait une bonne résistance aux maladies, vous ne devez pas risquer la récolte et la santé des plantes. Les guêpes agaçantes sont effrayées avec une solution saline. Cultiver dans des climats chauds soulage les jardiniers de la nécessité de couvrir leurs plantes pour l'hiver.

La poire a une forte immunité, comme mentionné ci-dessus, qui lui permet de résister avec succès à la plupart des maladies fongiques, virales et bactériennes, telles que la gale, le feu bactérien et autres.

La variété hybride n'a pas une résistance à l'hiver suffisante pour être cultivée sous des latitudes tempérées dans des zones d'agriculture à risque, mais en même temps elle tolère parfaitement les périodes sèches.