Tout sur les fraises des bois

Tout savoir sur les fraises des bois et leurs différences avec les fraises est important non seulement par curiosité générale - cette baie est savoureuse et il est utile d'imaginer comment la cultiver et la récolter. Les informations sur la façon dont les fraises des bois se reproduisent dans la forêt et où elles poussent sont pertinentes. La description des feuilles et la modification des racines se démarquent.

La fraise des bois est non seulement une baie délicieuse, mais aussi l'un des représentants les plus remarquables de la flore forestière de l'hémisphère nord. Il appartient à la classe des dicotylédones et à la famille des Rosacées, et donc ses parents peuvent être considérés :

• reine des prés;
• sorbier;
• cerisier des oiseaux;
• spirée;
• quintefeuille;
• framboises;
• poire;
• abricot.

La plante forestière forme des buissons vivaces. Le système racinaire comprend des rhizomes courts. La hauteur peut varier de 0,05 à 0,3 m. Les feuilles poussent sur différents types de fraises :

• à partir de pousses végétatives - type ternaire;
• pendant les saisons chaudes - avec de longs pétioles;
• à l'approche du froid avec des pétioles raccourcis.

L'arrangement de base des feuilles est une rosette près de la racine. Les stomates ne sont visibles que sur les bords inférieurs. Le bord supérieur de la feuille est peint dans un ton vert foncé et est presque dépourvu de tout canon, le bord inférieur est transitionnel du gris au vert, avec une pubescence douce. Des stipules de type lancéolées sont présentes à la base des feuilles.

Au total, les parties de la tige situées au-dessus et dans le sol atteignent une longueur de 10 cm. Les shoots de surface sont divisés en 3 catégories :

• annuelles courtes (mieux connues sous le nom de cornes);
• antennes (elles ont tendance à ramper le long du sol);
• pédoncules formés au milieu du printemps à partir de bourgeons génératifs.

Dans les caractéristiques botaniques de la fraise des bois, il n'y a pas d'approche unifiée de la description de sa forme de vie. Ainsi, selon le système Raunkier, il est décrit comme un hémicryptophyte en rosette. Il existe également des classifications de Zazulin, Smirnova et Serebryakov, et dans chacune d'elles, cette plante est définie différemment. Pour mieux comprendre à quoi ressemble une fraise, il faut prendre en compte ses autres caractéristiques :

• type de feuille pétiolée à bord dentelé;
• nervation cirro-réticulée;
• fleurs blanches;
• développement de moustaches à l'aisselle du feuillage basal;
• tiges dressées avec un bon niveau de feuillage;
• pédicelles allongés;
• fruits au format akène;
• l'inflorescence est de type corymbe à quelques fleurs.

L'habitat des fraises des bois couvre presque toutes les régions de la Russie jusqu'à l'Oural. Les seules exceptions sont :

• régions du Grand Nord;
• steppes de la mer Noire ;
• Volga inférieur atteint.

De plus, les lieux de croissance de ce type comprennent en plus :

• au sud de la Sibérie ;
• Biélorussie ;
• une partie des steppes ukrainiennes ;
• Zone forestière d'Asie centrale.

Cette baie pousse en forêt dans des zones clairsemées et des lisières, dans des clairières. Vous pouvez le voir dans une prairie forestière, parmi les buissons denses, et même dans les anciennes zones brûlées. Bien que la fraise se propage très largement, elle est incapable de former de gros fourrés.

La raison principale est l'effet écrasant de la couverture herbacée. Sur les zones récemment abattues, cette espèce qui aime la lumière se développe activement, mais elle ne se produit presque jamais dans les zones de coupe ancienne et sa productivité diminue rapidement. En 1 à 2 ans, le renouvellement de la forêt et des rivaux herbacés entraîne le déplacement des fraises.Par conséquent, une mesure importante pour la culture des fourrés est l'élimination maximale des plantes concurrentes - l'essentiel est que cela ne cause pas de dommages majeurs à l'écosystème. Certaines sources affirment que les fraises des bois poussent sur n'importe quel continent de la Terre, à l'exception de l'Antarctique, mais cette espèce est la plus commune en Eurasie. Un tel arbuste pousse non seulement dans les forêts sauvages, mais également dans les ceintures forestières.

La zone médiane de la Russie est riche en fraises. Parfois, ils peuvent même être vus dans les champs. Dans la région de Moscou, les baies de cette espèce sont de grande taille. Les fraises gravitent principalement vers les forêts de feuillus plutôt que de conifères. Parmi tous les feuillus, elle « adore » particulièrement le tremble et le bouleau. Au début de la saison des fruits, les fraises peuvent être trouvées sur les bords sud. Ensuite, la baie "va" dans les profondeurs de la forêt. Dans la dernière partie de la saison, il vaut la peine de le rechercher sur les bords nord et dans les zones ombragées éloignées. Sur la zone inondable et sur les pentes douces des ravins, il y a aussi pas mal de chances.

Ces deux baies sont relativement similaires, mais il existe des différences significatives entre elles. Le goût des fraises est beaucoup plus sucré et leur forme est plus proche d'un cercle complet. La récolte de fraises mûres prend une riche couleur rouge, parfois bordeaux. La coupe ne serre pas le fœtus, mais s'en détourne légèrement. Il existe d'autres différences importantes :

• les fraises sont bisexuées, les fraises forment toujours des buissons unisexués;
• les fraises sont rouge foncé à l'extérieur, blanches à l'intérieur et même la chair des fraises est complètement rouge;
• les fraises sont acides, les fraises sont dépourvues d'une telle note (malgré leur douceur moins prononcée) et ont un arôme agréable extrêmement fort;
• les fraises sont molles, les fraises conservent mieux leur forme et sont confortables pendant le transport;
• les fraises ont plus de moustaches et une productivité biologique plus élevée.

Dès le début, il convient de souligner que planter de petites et grandes fraises à proximité peut être complètement calme. Ce sont des espèces dissemblables avec différents niveaux de ploïdie, et donc le croisement est complètement impossible. Comme dans la nature, il est plus correct de planter des fraises des bois dans des zones ensoleillées. Pour ce travail, un moment relativement frais est choisi et il est impératif de vérifier à quel point la terre est bien humidifiée. Il est conseillé d'arroser les plantes plantées de sable.

Comme on pouvait s'y attendre, il est préférable d'acheter des plants de pépinières éprouvées et de bonne réputation (bien que vous puissiez cultiver vous-même une telle culture). Il est planté dans des zones ouvertes dans la première décade de mai. Chez les arbustes bien développés, le feuillage est entièrement vert et ne présente pas de taches rouges. Il convient également de s'assurer que les racines sont bien développées, qu'il n'y a pas de zones sèches ou pourries dessus. Le semis des graines pour les semis est effectué dans la première quinzaine de février, il est généralement précédé d'un trempage de 48 heures dans de l'eau tiède.

Les conteneurs de semis sont remplis de terre universelle. Les graines elles-mêmes sont mélangées à une certaine quantité de sable avant d'être disposées en surface. Arrosez les semis avec une petite quantité d'eau. La manière correcte et la plus sûre est d'utiliser un pulvérisateur. Les contenants sont recouverts d'une pellicule de plastique et conservés dans un coin frais et sombre pendant 48 heures. Ensuite, les conteneurs doivent être placés dans un coin chaud avec un bon éclairage. Dans ce cas, il doit être surveillé afin que la lumière directe du soleil ne tombe pas sur les plantes. Les semis de fraises des bois sont généralement arrosés avec une seringue. Il leur est beaucoup plus facile de donner un mince filet qui ne tombe pas sur le feuillage.

Le durcissement de ces plantes commence dans la dernière décade d'avril. Ils sont d'abord conservés à l'extérieur pendant 1/2 heure. Ce temps est progressivement augmenté. Les semis sont généralement prêts à être transplantés à l'extérieur en mai. Pour rendre la procédure plus réussie, la terre est humidifiée et ameublie.

Il est également utile de présenter :

• compost;
• cendre;
• sable.

Les fraises sont plantées en bandes, espacées de 30 cm, l'écart entre les trous doit être de 10 à 15 cm, les plantes ne doivent pas être plantées profondément - la rosette de feuilles doit rester à l'air libre. Il n'y aura plus de subtilités agrotechniques particulières dans le processus lui-même. Il faut juste tenir compte du fait que les collines et les endroits ouverts pour la plantation de fraises ne sont pas très adaptés, si vous les plantez là, vous devrez alors veiller à la rétention de neige.

Recommandations supplémentaires :

• à l'automne, déterrez un emplacement pour 1 pelle à baïonnette;
• au printemps pour ameublir le sol avec un râteau, en éliminant simultanément les racines des mauvaises herbes;
• lors de la plantation à l'automne, déterrez et desserrez le site en 15 à 20 jours;
• avant de creuser, épandre 10 kg de fumier, 0,05 kg de superphosphate et 0,03 kg de sulfate de potassium par 1 m2;
• bien étendre les racines et les saupoudrer de terreau.

La bonne culture des fraises des bois au jardin ou au potager implique :

• contrôle de cannabis;
• arrosage régulier;
• ameublir la terre;
• introduction de nutriments.

Après la formation d'un tapis solide, il deviendra plus facile à entretenir. Les mauvaises herbes n'ont pratiquement aucune chance de germer là où elles se sont formées. Le desserrage peut également être arrêté. Cultiver des fraises à la maison ou dans un chalet d'été, vous devrez vous débarrasser des feuilles sèches et des moustaches au printemps. Ils sont coupés au couteau puis brûlés dans un endroit sûr.

L'avantage des fraises des bois par rapport aux fraises de jardin est également qu'elles ne nécessitent pas de film de protection contre les changements de température au printemps. Au printemps, il est nécessaire d'ameublir le sol à une profondeur de 2-3 cm à côté du buisson. Sur les espacements entre les rangs, ce chiffre atteint 10 - 12 cm.Les vieux buissons sont censés être recouverts d'un sol productif. Vous devez arroser les plantes dans le pays:

• quand ils s'estompent ;
• à la fin de chaque vague de récolte ;
• à la fin de la fructification ;
• à la mi-septembre (au moment de la ponte des boutons floraux).

La transplantation à l'automne peut se faire assez calmement. Il diffère peu en technologie du transbordement des jeunes plants au printemps. Dans tous les cas, les fraises des bois ont besoin d'une fertilisation régulière. Pour la première fois, ils la nourrissent fin avril ou au cours de la première décennie de mai. La solution d'alimentation est formée comme suit :

• diluer 6 fois 0,5 kg de bouse de vache;
• versez 10 litres d'eau dans un récipient;
• ajouter 0,06 kg de superphosphate et la même quantité de cendre de bois.

La deuxième fois, l'engrais est appliqué juste avant la floraison. 0,09 kg de cendre de bois et 0,06 kg de superphosphate sont placés sur un seau ordinaire de 10 litres. Le troisième pansement est effectué au moment de la récolte. Premièrement, la terre doit être arrosée. Ensuite, répartissez uniformément (en termes de 1 m²) 0,01 kg de nitrate d'ammonium.

Vous pouvez le remplacer par 0,02 kg de sulfate d'ammonium. Au lieu d'engrais minéraux, le lisier est souvent utilisé. Il est dilué exactement 6 fois. Une telle composition est utilisée dans une quantité de 3 à 5 litres pour 1 m². m À la jonction de l'été et de l'automne, il est nécessaire d'utiliser exclusivement des pansements minéraux - 0,05 kg de superphosphate et 0,025 kg de sel de potassium.

Cette méthode fonctionne particulièrement bien pour les buissons des première et deuxième années de développement. Juste à ce moment, la formation de la moustache est particulièrement efficace. Les buissons devront être déterrés fin juillet, début août. Mais vous pouvez aussi le faire à la jonction de mai et juin. L'atterrissage sur une parcelle personnelle s'effectue dans des zones ombragées.

Pour que la masse verte se forme plus activement, 45 à 60 jours avant la greffe, elle repose à l'endroit choisi:

• 8-10 kg de matière organique;
• 0,012 kg d'engrais phosphatés ;
• 0,015 kg de mélanges de potasse.

Lorsque la formation des moustaches commence, le sol est paillé avec de la tourbe. Sa couche optimale est de 4 à 5 cm.Rosettes, étalant la moustache, épinglées ou saupoudrées de terre. Un arrosage intensif est nécessaire. Cette technique permet de travailler à partir d'1 buisson ramené de la forêt à 20 sorties. Pour information : les fraises des bois se reproduisent dans la nature juste avec une moustache. Par conséquent, cette méthode s'avère être le meilleur choix du point de vue botanique.

Séquence de travail :

• sélection de baies mûres;
• couper les graines avec une lame tranchante;
• les sécher sur du papier épais;
• stockage jusqu'au début du printemps;
• dans la première décade de mars - saturation des conteneurs avec un sol de jardin léger;
• niveler la surface;
• arrosage abondant;
• saupoudrer les graines décomposées d'une couche de sable d'un millimètre;
• recouvrir les cultures de verre, qui n'est retiré que pour la pulvérisation à partir d'un flacon pulvérisateur;
• enlèvement de verre en cas de semis;
• plonger les semis lorsque 1 à 2 vraies feuilles apparaissent ;
• transbordement en pleine terre au début d'un temps chaud stable.

La moisissure blanche est une maladie dangereuse des fraises des bois. C'est fondamentalement incurable. Cette maladie n'est supprimée que d'une seule manière: ils se débarrassent des buissons affectés et traitent les zones à problèmes avec des produits chimiques. Le charançon de la framboise et de la fraise peut être effrayé avec un bouillon de tanaisie, auquel est ajouté du savon à lessive. Lorsque cet insecte attaque pendant le bourgeonnement, utilisez "Intavir" et lorsque les fruits sont retirés - "Actellik".

Pour éviter les dommages causés par les tiques, les fraisiers sont traités avec une infusion de pelure d'oignon avant la floraison. Si les tiques attaquent après la récolte, il faudra tondre les feuilles. Les plantes elles-mêmes sont traitées avec du fufanon dilué à une concentration de 0,1%. La protection contre les limaces est assurée par arrosage de la terre :

• chaux;
• un mélange homogène de cendres de bois et de poussière de tabac ;
• superphosphate.

Une pulvérisation de savon-soude ou de solution de savon-vitriol permet d'éviter les dommages dus à l'oïdium avant la floraison. Si les années précédentes le fraisier a déjà beaucoup souffert d'une telle infection, ses feuilles sont traitées avec de la « Topaze » ou une solution à 8% de soufre colloïdal. Pour réduire le risque d'infection fongique, de la paille est disposée et du plastique est posé. Pour supprimer l'agent causal de la pourriture grise, une pulvérisation préventive avec une solution d'ail aide. Ils y ont recours pendant le bourgeonnement actif.

Habituellement, les fraises des bois mûrissent fin juin et dans le deuxième tiers de l'été. Mais ceci n'est typique que pour la voie du milieu. Dans les régions méridionales de la Russie, il mûrit parfois déjà à la jonction du printemps et de l'été. Au cours d'une année donnée, la situation peut changer radicalement. Il faut cueillir les baies soit le matin, lorsque la rosée s'évapore, soit en toute fin de journée.

Les fraises humides, comme celles récoltées dans les moments chauds, se détériorent rapidement. Ceci est également typique pour une récolte trop mûre et en purée. Les baies doivent être séchées un peu (ou à l'extérieur pendant la journée, passez au séchoir pendant 4 à 5 heures). Ensuite, ils sont séchés à 45-65 degrés, obtenant une fluidité, mais excluant l'apparition de moisissure.

Il convient de souligner tout de suite que les vrais fruits des fraises sont de petites noix et que ce qui est généralement mangé n'est qu'un faux fruit. Dans le même temps, ils ont commencé à le cultiver artificiellement après avoir créé des armes à feu et découvert l'Amérique. Auparavant, les gens étaient satisfaits de ce qui poussait dans la nature par lui-même. Dans la culture brésilienne, les fraises sont un symbole de bien-être et de prospérité familiale - ce n'est pas pour rien qu'elles aiment beaucoup les disperser autour d'elles lors des carnavals.

Contrairement à la croyance populaire, en Russie, cet arbuste porte des fruits longtemps - de la mi-mai à la mi-juillet. Même dans un passé lointain, dans notre pays, il existait une coutume de nourrir tous les parents et voisins avec la première récolte de fraises, mais de ne pas toucher nous-mêmes à la récolte. On pensait que cela assurerait une collection stable à l'avenir. L'influence des fraises des bois sur le corps humain est contradictoire. D'une part, il aide à combattre les maux de tête et active la production de collagène, d'autre part, il se distingue par une activité allergique prononcée.

Jusqu'au tout début du 19ème siècle, cette plante n'était pas du tout sur l'île de Bourbon. Cependant, dès que seulement 5 buissons y ont été amenés, ils se sont multipliés et ont énormément grandi. Pendant la maturation de la récolte, les berges à de nombreux endroits sont complètement rouges. Selon les experts, les premières formes de fraises sont apparues au tournant du Crétacé et du Paléogène. Et dans notre pays, cette baie n'est devenue très populaire qu'au XVIIIe siècle, avant que d'autres arbustes ne présentent un intérêt beaucoup plus grand.

Il y a des faits plus inhabituels :

• fraise des bois - l'une des plantes les plus répandues au monde;
• ses feuilles sont extrêmement utiles ;
• cette espèce ne vit pas au même endroit plus de 5 années consécutives, même dans des conditions artificielles ;
• la capitale mondiale officieuse de la fraise est la ville de Vepion (Belgique).