Barbecues en fer forgé : caractéristiques et beaux exemples de design

L'odeur de la viande frite avec de la fumée ne peut être confondue avec aucune autre. Un barbecue délicieux, aromatique et juteux peut être préparé par une chaude journée d'été ou à tout moment de l'année, en disposant d'un gril fixe ou portable. Les barbecues forgés sont à juste titre considérés comme les modèles les plus intéressants.

Vous pouvez cuisiner de la viande frite de la manière habituelle dans une poêle ou au four, mais un barbecue parfumé cuit sur un gril est plus qu'un simple plat délicieux. Cuisiner de tels plats est un processus fascinant où il n'y a pas de bagatelles. Un maître de son métier les cuisinera dans un plat élégant, servira la viande cuite sur une assiette. Un kebab cuit sur une grille en fer forgé complètera le tableau d'ensemble et rendra le reste plus beau.

Les barbecues sont installés plus souvent dans les chalets d'été ou dans les ménages privés. Une chose aussi originale s'intégrera parfaitement dans n'importe quel paysage et ravira par sa fonctionnalité.

Pour fabriquer un brasero forgé, utilisez :

• Des tôles très résistantes.
• Acier inoxydable épais. Ce matériau résistera parfaitement aux très hautes températures auxquelles le produit est exposé lors de la cuisson.
• La fonte, qui a également une haute résistance aux températures élevées et ne craint pas le feu. Mais les barbecues en fonte ont leur propre particularité - si la surface est fortement refroidie, des fissures peuvent y apparaître. Travailler avec une telle structure devrait être plus prudent.
• L'acier résistant à la chaleur est l'option la plus couramment utilisée et est optimale en termes de rapport qualité-prix.

Si le gril est fait de matériaux moins durables, il brûlera rapidement. Un tel produit n'est utile que pour les cuissons au barbecue peu fréquentes. Si la viande fumée et les barbecues sont très souvent cuisinés pour la table, il vaut la peine de choisir des structures forgées dans un matériau plus durable.

Ces modèles diffèrent à la fois par leur conception et leur fonctionnalité. Dans la fabrication, le maître s'appuie sur les croquis du client. Souvent, à sa demande, des accessoires supplémentaires sont fabriqués, par exemple des barbecues. Souvent, les barbecues en fer forgé sont fixes, ils peuvent être équipés d'un toit ou ils sont placés dans un belvédère en fer forgé. Une caractéristique distinctive du gril est leur image unique, que les maîtres de leur métier parviennent à créer.

Aujourd'hui, vous pouvez trouver différents types de barbecues fabriqués par forgeage.

Ces structures représentent un brasero qui peut être facilement transféré à n'importe quel endroit. De tels produits ne sont pas lourds, ils peuvent être transportés dans le coffre d'une voiture pour faire un barbecue dans la nature. Pour les conceptions portables, les boucles forgées gracieuses et les conceptions inhabituelles avec des éléments originaux sont rarement utilisées. Le plus souvent, ces conceptions sont simplement fonctionnelles, sans conception inutile.

Les structures portables peuvent avoir des pieds pliables, ils s'enlèvent facilement et s'emmènent à n'importe quel endroit ; lors du stockage, ils prennent peu de place.Un tel brasero pliable convient aux chalets d'été, sortant dans la nature.

La conception stationnaire n'est pas utilisée pour le transport, ce sont des modèles classiques pour la cuisson de viande juteuse avec un dessus ouvert.

Pour les structures fixes, on utilise de l'acier ou de la fonte.

Les structures fixes sont les plus spectaculaires, ils peuvent être conçus dans diverses versions originales, par exemple, sous la forme d'une voiture, d'une voiture de luxe ou sous la forme de figures insolites. Il peut même s'agir de personnages de contes de fées ou de figures animales.

Les appareils multifonctionnels vous permettent de cuisiner des barbecues, des barbecues, des grillades à l'aide de barbecues. Ceux-ci inclus:

• Brasero combiné avec un chaudron. Pour le sécuriser, une chaîne forgée avec un anneau est installée.

• Machine à chachlik avec capuche. Se compose d'un brasero et d'une hotte de désenfumage. Ils sont fabriqués avec un revêtement spécial qui protège le brasier de la poussière et des débris, de la pluie.

• Braseros avec un poêle. Dans cette conception, les plats sont cuits au four, qui sont plongés dans la chaleur ou cuits dans un chaudron. De tels produits ont un toit. L'appareil multifonctionnel vous permet de préparer de nombreux plats délicieux et variés.

• Fumoir à brasero. Cette conception est indispensable pour ceux qui aiment les viandes fumées. Ils sont équipés d'un couvercle qui recouvre le foyer et empêche la fumée de s'échapper, il peut également être équipé d'un caisson métallique avec une grille et un bac d'égouttage.

Les braseros avec toit permettent de mettre le produit à l'abri du soleil et de la pluie. De tels "parapluies" protégeront la grille sculptée de toute surprise naturelle. De tels appareils sont le plus souvent fixes et conçus pour une longue durée de vie.

Le toit du barbecue est réalisé de différentes manières :

• avec revêtement continu;
• avec un trou pour la fumée;
• par type de hotte.

Il est important de bien entretenir un barbecue en fer forgé. Si l'appareil est portable, apportez-le dans une salle de stockage à la fin de la saison. La grille doit être pré-nettoyée et lavée avec de l'eau, à laquelle le détergent à vaisselle est ajouté. La surface est nettoyée avec une brosse et laissée à sécher.

Une fois la surface complètement sèche, elle est graissée avec de l'huile végétale. Il est facile de prendre soin de ces produits, car toutes les pièces structurelles sont nettoyées.

Chaque maître de la forge artistique a certains secrets dans la fabrication des produits forgés, bien que la base du travail soit pratiquement la même. Le brasero est une boîte rectangulaire à l'intérieur de laquelle sont placés des charbons ou du bois de chauffage. Il est le plus souvent en métal ou en acier. Les côtés sont soudés au fond. Il ne devrait pas y avoir de lacunes dans la structure.

Pour la partie extérieure du barbecue, d'autres matériaux sont souvent utilisés., par exemple le bois, par conséquent, la structure est traitée avec une imprégnation ignifuge et l'installation est réalisée en tenant compte des règles de sécurité.

Des tiges métalliques de différentes formes sont souvent utilisées comme support. Parfois, ils se présentent sous la forme de plexus ajourés, de formes géométriques ou de lignes ondulées. Pour donner aux tiges leur forme d'origine, le forgeage à froid est souvent utilisé et le forgeage à chaud est souvent également utilisé.

Toute la structure est décorée de toutes sortes de détails décoratifs sous forme de feuilles, de bourgeons et de formes en relief. Ils sont réalisés à partir d'une fine feuille de métal, puis ils sont appliqués par soudage sur la structure.

Après avoir fabriqué un produit forgé, il doit être poncé. Ainsi, les imperfections sous forme d'arêtes vives ou de bavures sont éliminées. La surface est traitée avec des composés anti-corrosion pour protéger la surface métallique des influences environnementales. Au stade final, le barbecue est peint.

Lorsque vous décidez de fabriquer vous-même un produit, vous devez créer un dessin. L'utilisation de croquis facilite grandement la réalisation de tous les travaux de fabrication. Lors de la détermination de la taille du produit, il convient de prendre en compte sa fonctionnalité et d'assurer le confort souhaité lors de son fonctionnement.

Si vous envisagez de faire un barbecue pour 10 brochettes, la longueur optimale est de 1 mètre. En moyenne, 8 morceaux de viande sont posés sur une même brochette, il est donc préférable de choisir une largeur de 30 cm, ce qui assurera une chauffe maximale de la viande. La profondeur du barbecue est choisie d'environ 15 cm, dans ce cas les braises ne toucheront pas les aliments.

Pour déterminer quelle devrait être la distance par rapport à la surface de la terre, vous devez plier votre main avec une brochette, la hauteur optimale sera à laquelle il convient de tenir votre bras plié. Le brasero est fabriqué en tenant compte de la croissance du brasero. La hauteur des côtés se fait au niveau de sa ceinture.

Le côté d'extrémité doit être amovible afin de pouvoir retirer les cendres. Ils font également une fixation pour les brochettes afin que la viande soit uniformément frite de chaque côté.

Si vous fabriquez l'appareil vous-même, vous pouvez élever les côtés, ce qui le rend sûr à utiliser, et cela améliorera également le processus de cuisson des plats de viande. Pour rendre le gril plus stable, la tablette à bois de chauffage est placée en bas, déplaçant ainsi le centre de gravité.

Pour décorer le métal, la découpe laser et plasma est utilisée dans la fabrication de produits forgés. Les produits découpés au laser peuvent être une alternative aux produits forgés coûteux. Ils sont robustes et faciles à assembler. Pour la fabrication, ils prennent des tôles d'acier solides, les décorent de motifs et de décorations, qui sont réalisés par découpe laser.

Les principales caractéristiques des produits découpés au laser sont :

• obtenir de beaux décors et motifs;
• fabrication de diverses pièces de forme et de taille;
• ces conceptions sont beaucoup plus solides que les produits forgés.

Souvent pour la fabrication de barbecues forgés, le forgeage à chaud est utilisé, ce qui nécessite des compétences particulières dans leur fabrication. Dans le processus de coupage plasma, de tels coûts physiques ne sont pas nécessaires. Avec l'aide de la coupe artistique, le processus sera beaucoup plus rapide et la forme du produit se révélera plus fine et plus délicate.

Pendant le fonctionnement, le métal est chauffé à une température très élevée pendant une courte période, tandis que les caractéristiques techniques du métal restent les mêmes. Au cours du processus, aucun affaissement ne se forme sur le produit, il n'est donc pas nécessaire de broyer le produit fini.

La découpe plasma est réalisée sur du métal de différentes épaisseurs. Le dispositif de coupe peut fournir des températures jusqu'à 30 000 degrés et une profondeur de coupe jusqu'à 20 cm.La coupe en forme est utilisée pour les produits convexes et la sculpture au pochoir.

Lorsque vous choisissez un barbecue forgé, vous pouvez opter pour les structures portables les plus simples qui sont rapidement installées et utilisées de manière pratique.

Un petit barbecue portable vous permettra de profiter d'un délicieux barbecue non seulement à la maison, mais aussi lors de sorties entre amis et en famille dans la nature.

Les propriétaires de leur maison choisissent souvent des modèles exclusifs. Le chariot forgé a l'air très inhabituel. De tels modèles inhabituels deviendront une décoration de la parcelle de jardin.

Les amateurs de voyages en mer pourront agrémenter leur chalet d'été d'une structure originale en forme de navire.

De telles aires de barbecue originales peuvent également devenir une décoration de rue.

Un brasero ressemblant à un coffre semble plutôt inhabituel et original.

Dans la fabrication des barbecues, le forgeage artistique est souvent utilisé, ce qui permet de fabriquer chaque produit en un seul exemplaire.

Dans la vidéo suivante, vous verrez comment fabriquer un brasero forgé de vos propres mains.