Barbecues électriques verticaux : caractéristiques d'utilisation et avantages

Même en saison estivale, la météo n'est pas toujours favorable pour un pique-nique barbecue. Pour préparer votre plat préféré à tout moment, quelles que soient les conditions météorologiques, un barbecue vertical électrique vous aidera - une alternative pratique au barbecue traditionnel.

La base du fabricant de chachlik électrique est un radiateur électrique tubulaire (TEN), autour duquel des brochettes sont installées verticalement. Ce type de grille est situé à l'intérieur d'un boîtier métallique. Ce dernier peut être en aluminium ou en acier inoxydable.

Pendant le fonctionnement de l'appareil, la viande est frite sous l'influence de la chaleur émanant de l'élément chauffant. Pour que le kebab soit bien frit de tous les côtés, les brochettes tournent continuellement autour de leur axe. La graisse qui s'égoutte de la viande est collectée dans une casserole ou dans des petits récipients séparés installés sous chaque brochette.

L'appareil électrique de barbecue en acier inoxydable pour la maison présente un certain nombre d'avantages :

• vous pouvez cuisiner un barbecue à tout moment, quelles que soient les conditions météorologiques ou autres ;
• pour un tel fabricant de kebab, il n'est pas nécessaire de chercher du bois de chauffage ou du charbon;
• la viande dans un analogue électrique d'un barbecue est frite beaucoup plus rapidement, alors qu'il n'est pas nécessaire de rester constamment à proximité et de retourner les brochettes.

Par souci d'objectivité, il convient de noter les facteurs que de nombreux amateurs de kebab attribuent aux inconvénients des fabricants de barbecues électriques :

• le besoin de se connecter au réseau ;
• pour que la viande devienne tendre et juteuse, elle doit être marinée plus longtemps que pour la cuisson sur le gril;
• manque d'odeur et de goût "brume" - un compagnon obligatoire d'un barbecue grillé sur des charbons.

Le dernier inconvénient peut être corrigé - il suffit de mettre quelques branches d'arbres fruitiers à l'intérieur du barbecue, ou d'enfiler de fins morceaux de lard fumé entre les morceaux de viande.

Le choix de barbecues électriques est assez large et varié. L'assortiment comprend à la fois des équipements russes et des appareils fabriqués en Allemagne, en Chine et en Biélorussie. L'un des magasins les plus populaires qui offre une large gamme de barbecues électriques est Domotech.

Dans le même temps, il y a plusieurs critères auxquels vous devez faire attention lors du choix d'une technique :

• Puissance. Varie de 1 à 2,6 kW. Cet indicateur affecte la vitesse de cuisson et la qualité de la viande rôtie. Il est important de se rappeler que plus les morceaux sont frits rapidement, plus ils restent juteux.
• Longueur des brochettes. Si vous envisagez de cuisiner un barbecue pour une grande entreprise, il est préférable de privilégier une unité avec des brochettes de 30 à 40 cm.Pour une petite famille, un barbecue électrique avec des baguettes de 12 à 28 cm convient également.
• Nombre de brochettes. Dans les modèles modernes, cet indicateur peut aller de 4 à 24. Lors de la détermination de ce critère, il convient également de se concentrer sur le nombre de personnes qui se réuniront pour des "pique-niques à domicile".

• La présence d'une fonction d'arrêt automatique.
• La possibilité de démonter la structure. Plus il est facile de démonter le barbecue, plus il sera facile de le laver.
• Matériel de fabrication. Les appareils en aluminium sont beaucoup plus légers et moins chers, cependant, ils sont plus sensibles aux contraintes mécaniques. L'acier inoxydable est beaucoup plus solide et plus fiable.
• De plus, lors du choix, vous devez prendre en compte la longueur du cordon d'alimentation.

La popularité des analogues de barbecues électriques est indiquée par de nombreuses critiques laissées par les utilisateurs. La plupart sont positifs.

Et dans la vidéo suivante, vous pouvez regarder comment faire cuire un barbecue dans un barbecue électrique.