Comment faire pousser des carottes ?

Pour obtenir une riche récolte de carottes juteuses et sucrées, vous devez connaître certaines des caractéristiques de sa technologie agricole. On pense que la culture des carottes est facile et simple. Cependant, ce n'est pas le cas - le légume doit être correctement entretenu, il nécessite une préparation du jardin, un arrosage, une alimentation et une protection contre les parasites.

Vous pouvez planter des carottes à la campagne, dans la serre et même sur le balcon. Le succès de la culture des carottes dépend en grande partie du choix du lieu de plantation de cette culture. Pour la pleine croissance et le développement de cette plante-racine, une zone bien éclairée par le soleil est nécessaire. S'il n'y a pas assez de lumière, les sommets deviendront rabougris et les racines deviendront minces et insipides. Il est conseillé de choisir un endroit où le soleil brille sur le jardin tout au long de la journée.

Les sols neutres ou légèrement acides sont optimaux pour cette culture - les sols alcalins et trop acides ne lui conviennent pas. Le rendement le plus élevé peut être obtenu sur des loams à forte teneur en sable, ainsi que sur des sols de loam sableux. Sur un terreau dense, les fruits deviennent petits, de plus, pendant le transport et le stockage, ils commencent à pourrir.

Le sol doit certainement être bien drainé et absorbant l'humidité.

Pour créer des conditions optimales pour le développement et la croissance de la plante-racine, il vaut mieux faire la préparation du jardin à l'avance. Donc, si vous envisagez de planter des carottes au printemps, à l'automne, il est nécessaire de nettoyer les ordures, d'arracher les mauvaises herbes et de creuser le sol. Il doit être profond - au moins une baïonnette et demie d'une pelle, cela permettra aux plantes-racines de pousser activement plus profondément. De plus, un labour soigneux simplifie grandement la récolte, car il sera plus facile et plus rapide d'extraire les légumes d'un sol léger.

De plus, de la tourbe ou du sable est ajouté au sol à raison de 1 kg / m². m de superficie ensemencée. Il est conseillé d'y ajouter un peu de fumier ou d'humus. De la matière organique sera également nécessaire pour les substrats infertiles. Si cela n'a pas été fait à l'automne, la fertilisation peut être appliquée au printemps avant de planter les graines. Si le sol est trop acide, vous devez y ajouter de la craie ou de la chaux à raison de 1 tasse par mètre carré.

Examinons de plus près les instructions étape par étape pour planter des carottes.

Il existe deux types de cultures - l'automne et le printemps, ce dernier est préférable. Habituellement, les toutes premières carottes sont semées dans les régions du sud, où toutes les conditions nécessaires à la croissance et au développement des plantes-racines sont déjà créées fin mars - début avril. Dans la partie centrale de notre pays, la première moitié de mai est considérée comme la période optimale pour la plantation, dans le nord, il est préférable de planter à la fin du printemps ou au début de l'été. Dans tous les cas, vous devez vous concentrer sur la météo. Il est important que la température moyenne diurne reste stable au-dessus de +15 degrés et que la nuit ne tombe pas en dessous de +5. Bien sûr, les gelées de retour ne tueront pas les jeunes plantes-racines. Néanmoins, ils provoquent une croissance accrue des flèches florales, altérant ainsi la qualité de conservation des plantes-racines, ils ne conviendront plus à un stockage à long terme.

Il est préférable de planter les carottes pour le stockage dans la seconde moitié de mai, lorsque la température de l'air sera stable à environ 18-20 degrés et que les gelées nocturnes seront complètement évitées. Les jardiniers expérimentés plantent de telles racines dans la seconde moitié de juin. À propos, il a été remarqué qu'avec une plantation tardive, cette plante n'est presque pas endommagée par une mouche de la carotte.

La plantation d'automne de carottes n'est pratiquée que dans les régions où la température en hiver ne descend pas en dessous de -15 degrés et où la neige tombe abondamment. Sinon, même sous une épaisse couche de paillis, les semis mourront. Dans le même temps, il est important de choisir le bon temps, lorsque la chaleur est déjà partie et que la température approche de zéro.

Ces carottes donnent une récolte 2 semaines plus tôt que celles plantées en mai. De plus, les racines elles-mêmes sont beaucoup plus grosses et plus juteuses. Gardez à l'esprit que seules les variétés précoces sont semées à l'automne. Pendant plusieurs mois d'hiver en pleine terre, les semis sont durcis et avec l'arrivée du printemps ils peuvent résister à toutes les surprises météorologiques.

Les carottes sont des cultures maraîchères à croissance dure. Il arrive que les graines restent dans le sol jusqu'à 2-3 semaines avant l'apparition des premières pousses. Cela est dû au fait que leur coquille contient une forte concentration d'huiles essentielles, qui retardent la pénétration de l'humidité à l'intérieur, et la germination est retardée plusieurs fois. Pour améliorer la germination, la graine doit être soumise à une préparation particulière avant d'être mise en terre, elle comprend plusieurs étapes principales.

• Essai de germination. Les graines sont placées dans une solution saline pendant un quart d'heure. Ceux qui flottent à la surface sont vides, ils ne germeront pas. Par conséquent, vous pouvez les jeter en toute sécurité.

• Traitement thermique. Les graines viables sont trempées dans de l'eau tiède chauffée à 50-65 degrés, et après une demi-heure, elles sont placées dans de l'eau froide pendant 2-3 minutes. Ensuite, les plants sont à nouveau trempés dans de l'eau tiède, les manipulations sont répétées trois fois. Cette préparation ramollit la coque et améliore ainsi la germination.
• Activation... Elle consiste à tremper la graine dans des solutions "Zircon" ou "Epin".

• Désinfection... Lorsque vous utilisez des graines de votre propre jardin ou achetées à des propriétaires privés, elles doivent être désinfectées avant la plantation. Pour cela, une solution faiblement concentrée de permanganate de potassium ou d'acide borique est utilisée. Les plantules sont traitées pendant 5 à 10 minutes, après quoi elles sont séchées et placées en pleine terre. Lors de l'utilisation de semences en magasin, cette mesure n'est pas nécessaire, car le traitement antiseptique a été effectué en vue de la vente.

Le pré-trempage aide à augmenter la germination. Pour ce faire, les graines sont étalées sur une toile de toile humidifiée, recouvertes, pulvérisées à partir d'un flacon pulvérisateur et conservées pendant plusieurs jours à une température de 25-26 degrés. A ce stade, il faut veiller à ce que la matière ne se dessèche pas. Habituellement, dans les 5 à 7 jours, les semis gonfleront et vous pourrez les déplacer dans le sol. Il est important de prévenir la germination, car les pousses de carottes sont très fragiles et peuvent être endommagées lors de la transplantation.

Les jardiniers expérimentés ont souvent recours à des méthodes "à l'ancienne" - par exemple, broyer les graines avec du sable, ou recourir au barbotage... L'instillation est le plus souvent utilisée. Pour ce faire, les graines sont placées dans un sac en lin et au début du printemps, lorsque la neige fond, elles sont ajoutées goutte à goutte à une profondeur de 15 à 20 cm.À cette époque, la terre est déjà suffisamment humidifiée, mais pas encore réchauffée en haut.

Sous cette forme, la graine est conservée pendant 10 à 14 jours.... Ce temps est suffisant pour que les graines durcissent, s'imprègnent d'eau de fonte et gonflent.

Il existe plusieurs façons de planter des carottes.

• Manuellement à l'œil. Pour ce faire, des rainures d'une profondeur de 1,5 à 3 cm sont formées sur le lit de jardin, arrosées et des semis y sont placés. Puis saupoudrer de terre et humidifier à nouveau. Après l'émergence des pousses, il est nécessaire d'éclaircir le jardin en ne laissant que les pousses les plus fortes et les plus saines.
• Avec de la pâte. Une pâte est préparée à partir d'amidon ou de farine et appliquée sur du papier toilette en gouttes avec un pas de 2-3 cm. Quelques graines sont placées dans chacune et séchées. Les rubans préparés sont placés dans des rainures pré-humidifiées, saupoudrés de terre et soigneusement arrosés au goutte à goutte.

Alternativement, vous pouvez utiliser un flacon distributeur en plastique. Dans ce cas, les semis s'endorment dans un récipient et semblent arroser le lit du jardin.

Une autre méthode propose la préparation de gelée à raison de 2 cuillères à soupe. l. amidon pour 1 litre. l'eau. Des graines sont ajoutées à cette composition, agitées et versées dans une bouteille. Un trou est formé dans le bouchon et un tube y est inséré, qui agit comme un distributeur. Le matériel de semence est pressé dans un lit préparé avec un pas de 3 à 5 cm.

Une autre méthode efficace consiste à faire tremper les graines une semaine avant de semer dans de la gaze pendant 30 à 40 minutes. Après cela, les semis sont lavés et enterrés dans le sol pendant 2-3 jours afin d'éroder toutes les huiles essentielles qui empêchent la germination. Les graines préparées sont déterrées, soigneusement recouvertes d'amidon, de poudre dentaire ou de farine afin qu'elles ne collent pas aux mains, et plantées uniformément dans les rainures préparées.

Les carottes, comme tout autre légume-racine, nécessitent un arrosage régulier. L'irrigation est effectuée au moins une fois tous les 3 à 5 jours, en fonction de la météo. La quantité d'humidité doit être telle qu'elle humidifie complètement le sol jusqu'à la profondeur des racines en croissance. Dans le cas des jeunes pousses, il s'agit d'environ 7-10 cm, après avoir grandi - 25-30 cm.En moyenne, par temps sec, un arrosage modéré est d'abord effectué à raison de 3 litres par mètre carré, et le lendemain une irrigation plus abondante est autorisée à raison de 5 10 l / m². m de surface d'atterrissage.

Important : il faut garder à l'esprit qu'un excès d'eau, comme un manque d'humidité, peut entraîner une diminution du rendement.... Dans ces conditions, les fruits deviennent léthargiques et acquièrent un goût amer, à cause d'une humidité abondante, les carottes se fissurent.

Si les graines de carotte ont été plantées de manière dense sans aucune périodicité, dans ce cas, une attention particulière doit être accordée à l'éclaircissage des plantations. La première fois que ce travail est effectué au stade de deux feuilles permanentes - seules les pousses les plus fortes sont laissées avec un pas de 2-3 cm.Le rééclaircissage est effectué lorsque la troisième feuille apparaît, à ce moment la distance est augmentée à 5 -6 cm.Cela ne vaut pas la peine d'augmenter le pas, car dans ce cas, les racines deviennent rugueuses.

Il est très important de désherber les plates-bandes, car les mauvaises herbes peuvent affecter négativement la germination, la croissance et le développement des racines. À la première apparition de mauvaises herbes dans le jardin, elles doivent être enlevées avec les racines. Pour les semis de carottes, un sol dur et une croûte formée après l'arrosage sont néfastes.

Quelques fois par saison, les carottes doivent être nourries avec des micro et macro éléments utiles. La première fois, cela se fait 3 semaines après l'apparition des premières pousses. La deuxième fois - un mois plus tard. Pendant cette période, les compositions suivantes donnent un bon effet :

• nitroammophoska - à raison de 1 cuillère à soupe. l. sur un seau d'eau;

• frêne de bois - 2 verres pour un seau d'eau ;

• complexe d'urée, superphosphate et soufre de potassium, pris dans 2 c. l. et dissous dans un seau d'eau.

Les principaux ravageurs des carottes sont pucerons et mouches de la carotte. Ce ravageur pond dans le sol à côté du légume en croissance. Dès que les larves en sortent, elles commencent à ronger de petits passages dans les racines.Lorsqu'elles sont endommagées, les sommets commencent à s'enrouler et les racines se fissurent, deviennent insipides et inutilisables. De plus, ils sont stockés pendant une durée très courte.

Pour éviter l'apparition de mouches il est très important de faire attention au respect de la technologie de semis, pour maintenir une humidité optimale du sol - l'excès d'humidité augmente considérablement le risque d'un ravageur. Vous pouvez effrayer l'insecte à l'aide de composés à l'odeur piquante, par exemple, saupoudrer de poivre et de moutarde dans les allées ou planter des soucis.

Les carottes sont souvent la proie de pourriture de toutes sortes - blanches, noires, grises et sèches. Le premier signe est le jaunissement des sommets, si vous déterrez de telles racines, vous pouvez voir des taches sombres dessus. Lorsqu'elles sont stockées, ces carottes pourrissent rapidement.

Des soins inappropriés deviennent la cause de la maladie. Afin de prévenir l'infection, vous devez faire attention à la désinfection des graines avant le semis, améliorer la structure et la composition du sol en appliquant des engrais et également éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. Les racines endommagées doivent être enlevées et éliminées, les plantes saines doivent être traitées avec des fongicides pour la prévention.

On pense que les carottes sont une culture sans prétention. Néanmoins, de nombreux jardiniers débutants font souvent des erreurs. Leur résultat est une détérioration des caractéristiques gustatives des fruits, en gardant la qualité et le rendement global. La violation de la technologie agricole conduit au fait que les racines deviennent véreuses, noueuses, cornées, petites, tordues, des fissures apparaissent à la surface et le noyau devient blanc.

Listons les erreurs les plus courantes.

• Utiliser de vieilles graines. La viabilité des semences de carottes ne dure pas plus de 4 ans. Après cela, il est impossible d'obtenir la germination, même si vous recourez à un traitement avec des stimulants de croissance et d'autres méthodes d'activation.
• Pas de desserrage... Le lendemain de l'arrosage, la terre doit certainement être ameublie, sinon les racines en croissance vont tout simplement s'étouffer.

• Mauvais prédécesseurs... Les carottes poussent et se développent mieux après les céréales, les oignons et l'ail, les concombres, les tomates et les pommes de terre. Mais le planter après le parapluie, comme le persil, l'aneth et le fenouil, n'est pas recommandé.
• Quartier... Une attention particulière doit être portée aux voisins. Il a été remarqué que si des radis, des tomates ou des pois sont cultivés à proximité d'un lit de carottes, le rendement des plantes-racines augmente plusieurs fois.

La remise en culture sur le même lit entraîne une diminution du rendement, une détérioration des caractéristiques commercialisables et gustatives des fruits. De plus, dans ces conditions, la culture est souvent affectée par les mouches de la carotte, les nématodes et autres ravageurs.

Et en conclusion, nous donnerons quelques recommandations pour la récolte. Le plus souvent, les carottes sont récoltées en automne. Si le temps est pluvieux, vous devez le déterrer immédiatement pour que les racines ne pourrissent pas. Mais s'il fait sec dehors, les légumes peuvent être conservés en terre jusqu'au gel.

Il est préférable de déterrer les légumes-racines par temps clair.... Ils le font avec une fourche ; lors de l'utilisation d'une pelle, il y a un risque élevé d'endommager le légume. Ensuite, ils enlèvent toute la terre adhérente, coupent les sommets et les sèchent naturellement.

La récolte est stockée dans une cave ou une autre pièce sombre avec une température ne dépassant pas +4 degrés. Il est souhaitable que l'humidité soit élevée. Pour améliorer la qualité de conservation, les carottes dans des conteneurs doivent être saupoudrées de sciure de bois ou de sable de rivière.