Comment remplacer une plaque de cuisson sur une cuisinière électrique ?

Les plaques chauffantes sont depuis longtemps un appareil multifonctionnel. Par exemple, la minuterie est réglée pour commuter les spirales électriques lorsque le même aliment est cuit selon des recettes identiques ou similaires dans le même plat. Il vous suffit de régler le mode de cuisson et de vous éloigner du poêle pour d'autres questions. La table de cuisson réduira elle-même ou ajoutera de la chaleur au bon moment. Et après la fin de la cuisson, il sera débranché du secteur.

Un problème courant est l'épuisement des spirales, la défaillance des relais de commutation et des commutateurs. Pour changer le même brûleur électrique, il n'est pas nécessaire d'inviter un maître du service le plus proche - ayant au moins une connaissance minimale de l'électricité et des circuits pour les radiateurs électriques, vous remplacerez une pièce qui ne fonctionne pas par une nouvelle avec votre propres mains. La seule exigence est le respect des règles de sécurité électrique.

Dans la conception habituelle, les brûleurs électriques (spirales électriques) sont installés sur un panneau en acier recouvert d'un émail résistant à la chaleur et à haute résistance. L'élément chauffant lui-même est situé à l'intérieur, dans une grande ouverture ronde - il est installé sur une structure en acier inoxydable. L'élément chauffant est réalisé sous la forme d'un serpentin ou "vierge" de type fermé.

La dalle artisanale la plus simple est une paire de briques d'argile réfractaire, placées côte à côte et fixées sur une base rectangulaire avec un profilé d'angle en acier avec des pieds aux coins. Une rainure ouverte a été perforée dans les briques, dans laquelle se trouve une spirale électrique en nichrome ordinaire. Ces poêles n'ont pas besoin d'électricité supplémentaire - la spirale est positionnée et étirée de manière à ce que toute la chaleur soit suffisante pour préparer la plupart des plats de tous les jours sans s'écarter de la recette utilisée. C'est aussi simple que de décortiquer des poires pour remplacer une spirale défaillante, pour cela vous n'avez rien à démonter - toute la structure est bien en vue.

Les cuisinières électriques modernes sont assemblées selon le type d'une cuisinière à gaz classique à 4 brûleurs et sont également équipées d'électronique - selon le type installé dans un multicuiseur. Quoi qu'il en soit, le brûleur classique est équipé d'un interrupteur à 5 positions, où la double spirale de chacun des éléments chauffants fonctionne selon quatre modes :

1. inclusion séquentielle de spirales;
2. une spirale plus faible fonctionne ;
3. une spirale plus puissante fonctionne ;
4. inclusion parallèle de spirales.

Défaillance de l'interrupteur, brûlure des bornes de sortie de la bobine de chauffage (ou "crêpe"), où le contact électrique entre les bobines et les interrupteurs disparaît sont les problèmes les plus courants. Dans les fours soviétiques, des gobelets en céramique-métal étaient utilisés, résistant à 1 kilowatt et plus de puissance. Ils ont ensuite été remplacés par des interrupteurs et des ensembles d'interrupteurs éclairés au néon.

Dans les brûleurs électriques de type halogène, des parties de l'émetteur sont placées à différents endroits de l'élément chauffant, ce qui permet au brûleur d'atteindre la température de fonctionnement en quelques secondes. Ceci distingue favorablement l'« halogène » du thermoélément à chauffage lent, en quelques minutes, fonctionnant sur la base d'une spirale de nichrome. Mais les "halogènes" sont un peu plus difficiles à réparer.

Le plus souvent une liste d'instruments petit pour le travail :

• tournevis plats, hexagonaux et chiffrés;
• pinces et pinces;
• multimètre;
• fer à souder.
• pince à épiler (lorsque des travaux mineurs sont prévus).

Matériaux consommables :

• soudure et colophane pour travaux de soudure;
• ruban isolant (de préférence ininflammable).

De plus, bien sûr, procurez-vous un élément chauffant le plus similaire possible à celui qui vient de griller. La même chose s'applique aux commutateurs ou aux commutateurs. Mais si le dispositif de commande électronique ne fonctionne pas, il est préférable de contacter le centre de service, car il est peu probable que vous souhaitiez acheter deux plaques de cuisson la prochaine fois, dont les pièces de rechange de l'une seraient utiles en cas de panne de l'autre.

Avant de procéder à la réparation, vérifiez la tension dans la prise où la cuisinière électrique elle-même est connectée en allumant le testeur pour mesurer la tension du secteur ou en connectant tout appareil électrique à cette prise. Retirez également le fil de mise à la terre (ou de mise à la terre) - il est fixé avec un écrou séparé.

Si, néanmoins, le brûleur ne chauffe pas, alors, en plus des interrupteurs et des bobines électriques / halogènes, les fils pourraient être déconnectés - leurs contacts sont oxydés et à cause d'une surchauffe constante - l'air à l'intérieur de la cuisinière électrique peut atteindre 150 degrés - plus tôt ou plus tard, l'isolation des fils s'effondrera. La vérification de l'intégrité des bornes et des fils, ainsi que de la "sonnerie" des spirales électriques, chacune d'une résistance allant jusqu'à 100 ohms, permet d'identifier le lieu de la défaillance du contact. Nettoyer les cosses, remplacer les fils dont l'isolant est cassé, rétablir la connexion si le fil est cassé.

La cause de la panne de l'élément chauffant, qui a la forme d'une crêpe, et non d'un serpentin, peut être une structure qui a éclaté avec le temps, dans la fissure de laquelle une spirale à l'intérieur est visible. Un tel thermoélément, très probablement, ne fonctionnera pas non plus pendant longtemps.

S'il n'est pas possible de "faire sonner" certaines spirales de l'élément chauffant, il ne peut qu'être changé, puisqu'il est fermé. Une spirale ouverte sur les poêles faits maison vous permet de connecter le lieu de l'épuisement (rupture) - pendant un certain temps, vous pouvez utiliser un tel poêle plus loin, mais cela ne peut pas être fait avec un élément chauffant à part entière.

Dans certains cas, le fait que le serpentin de chauffage va bientôt tomber en panne est indiqué par un "point critique" dessus - il chauffe beaucoup plus et donne une lumière rouge-orangée vive. Il y a peu de sens à partir du moment où l'échauffement excessif de la spirale - le plus souvent, il se produit lorsque l'élément chauffant fonctionne à pleine puissance. Il est possible de prolonger la durée de vie de l'élément chauffant sans l'allumer à pleine puissance - exclure du travail celui des spirales sur lesquelles se produit le point de surchauffe, ou l'allumer, mais séparément et pendant une courte période.

Dans les cuisinières électriques équipées d'une unité de commande électronique (ECU), à la fois le contrôleur principal, qui définit le mode de fonctionnement, et les capteurs de chauffage sur chacun des brûleurs peuvent être endommagés. Essayez de retirer temporairement l'ECU et de connecter l'un des brûleurs électriques directement au réseau - il sera très probablement conçu pour une telle utilisation, cependant, vous devrez oublier sa commande électronique jusqu'à ce que l'ECU soit restauré / remplacé. La réparation de la carte ECU consiste à vérifier et remplacer les capteurs, les relais et les thermostats.

La panne se manifeste non seulement par l'absence de chauffage et de génération de chaleur, mais également par des odeurs étrangères. L'odeur de brûlé se forme lorsque des particules d'aliments sont brûlées, pendant la cuisson, qui se sont déposées sur l'élément chauffant. Débranchez la plaque chauffante, attendez qu'elle refroidisse et lavez soigneusement les aliments et les taches de brûlure de sa surface. L'odeur de nourriture brûlée disparaîtra. Moins souvent, une odeur de plastique brûlé apparaît - il n'est pas recommandé de continuer à faire fonctionner le brûleur: la combustion de l'isolation peut entraîner un court-circuit aux conséquences désagréables.

Il y a trois raisons à ce comportement du brûleur :

1. lors de la réparation, vous avez mal monté le circuit ;
2. l'interrupteur ne fonctionne pas (collage des contacts conducteurs) ;
3. l'ordinateur a échoué (par exemple, collage des contacts de relais qui contrôlent le fonctionnement des brûleurs individuels).

Une table de cuisson qui a fonctionné correctement pendant 10 ans ou plus tombe parfois en panne en raison du vieillissement des matériaux à partir desquels le processeur est fabriqué (le microcontrôleur ou toute sa carte dans son ensemble), dont dépend son fonctionnement précis et précis.

Lors du remplacement du brûleur, les boulons retenant sa base ronde sont dévissés, l'élément chauffant endommagé est retiré et un nouveau est mis à sa place - le même.

Lors de la connexion des fils et des interrupteurs, suivez le schéma de circuit électrique d'origine. Sinon, lorsque le brûleur est allumé en position 3, une spirale plus faible et pas plus puissante va chauffer, et le brûleur peut également fonctionner à pleine puissance, bien que cela corresponde en fait à un mode complètement différent. En cas de violation totale du régime, vous pouvez à la fois obtenir une cuisinière électrique qui ne fonctionne pas complètement et la désactiver complètement, ce qui entraînera des coûts de réparation beaucoup plus élevés.

Vous en apprendrez plus sur le remplacement du brûleur d'une cuisinière électrique dans la vidéo suivante.