Qu'est-ce que le contrôle du gaz dans une cuisinière à gaz et comment l'ajuster?

La fuite de gaz combustible dans une cuisinière est un processus très dangereux, qui entraîne parfois des conséquences désastreuses. C'est pour cette raison que les fabricants d'appareils à gaz modernes utilisent toutes les méthodes pour augmenter la sécurité de la vie et des biens de leurs consommateurs.

L'une de ces méthodes est le mode de contrôle du gaz, dont presque tous les poêles modernes sont équipés.

Le contrôle du gaz dans une cuisinière est un système qui assure un arrêt protecteur de l'alimentation en combustible en cas de son atténuation soudaine, par exemple, en cas de fuite de liquide d'une casserole. Ce mécanisme augmente la sécurité de l'appareil en empêchant les fuites d'explosifs avec un circuit simple.

Le système de sécurité contre les fuites de gaz est agencé comme suit. Chaque plaque de cuisson sur la table de cuisson est équipée d'un brûleur avec un capteur de flamme. Lorsque la poignée du poêle est allumée, une décharge électrique se forme, qui est transmise à travers le capteur à travers la chaîne suivante :

• thermocouple;
• électrovanne;
• robinet du brûleur.

Un thermocouple est constitué de deux fils en métal dissemblable, réunis par fusion. Le lieu de leur connexion est une sorte de thermoélément situé au niveau de la combustion de la flamme.

Le signal du capteur de flamme au thermocouple entraîne l'électrovanne. Il exerce une pression sur le robinet du brûleur par l'intermédiaire d'un ressort, qui est donc maintenu ouvert.

Pendant que la flamme brûle et que l'élément chauffant du thermocouple en est chauffé, une décharge électrique pénètre dans la vanne et la fait fonctionner, tandis que la vanne reste ouverte, fournissant un approvisionnement continu en gaz.

Le principe de fonctionnement du contrôle du gaz est que lorsque le gaz diminue soudainement sans éteindre la poignée de l'appareil, le thermoélément de la paire de fils cesse de chauffer. En conséquence, le signal de celui-ci ne va pas à l'électrovanne. Il se détend, la pression sur la vanne s'arrête, après quoi elle se ferme - le carburant cesse de s'écouler dans le système. Ainsi, une protection simple mais fiable contre les fuites de gaz est fournie.

Auparavant, les cuisinières étaient équipées d'un système de contrôle du gaz commun, c'est-à-dire qu'il était le même pour tous les brûleurs et fours. Si une position de brûleur tombait en panne, l'alimentation en gaz combustible de tous les éléments du poêle était interrompue.

Aujourd'hui, un tel système avec coupure automatique du combustible est connecté séparément à chaque brûleur. Il est capable de servir indifféremment la plaque de cuisson ou le four. Mais il peut être pris en charge simultanément dans les deux parties, offrant un contrôle total du gaz, mais en même temps, il agit toujours de manière isolée. Le principe de son fonctionnement est préservé.

La fonction de contrôle du gaz est sans aucun doute un élément très important pour une cuisinière. Ses principaux avantages sont décrits ci-dessous.

• Prévenir les fuites de gaz - assurer la sécurité incendie et explosion. Dans différents modèles, le temps de coupure du carburant n'est pas le même : en moyenne, il est de 60 à 90 secondes.
• Étant donné que l'alimentation en gaz est interrompue même si la poignée est relâchée prématurément, cela offre une protection aux enfants.... En règle générale, l'enfant n'est pas capable de maintenir le bouton enfoncé assez longtemps pour allumer le gaz.
• Il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence la préparation du plat. Ce mode est destiné aux cuisinières à allumage électrique.

Mais lors de l'allumage du poêle à allumage automatique, sa poignée doit être maintenue pendant un certain temps pour que la flamme s'allume. C'est parce que le thermocouple doit se réchauffer avant que le gaz puisse entrer dans le système et que le feu soit allumé.

Cette période de temps est différente pour chaque fabricant. Pour des marques comme Darina ou Gefest, le temps d'attente peut aller jusqu'à 15 secondes. Pour les modèles Gorenje, le mécanisme se déclenche au bout de 20 secondes. Hansa agit plus vite : le feu s'allume au bout de 10 secondes.

Si vous avez de l'expérience avec de tels appareils et que leur appareil vous est familier, vous pouvez le faire vous-même. Tout d'abord, il est impératif de couper l'alimentation en gaz. Ensuite, ouvrez le système de contrôle du gaz, déconnectez le thermocouple et retirez l'électrovanne.

Après cela, vous devez en déconnecter le ressort - l'élément principal qui "tonifie" le robinet. Ensuite, vous devez remonter le mécanisme et le remettre en place.

La manipulation n'est pas difficile, mais vous devez savoir que le travail est effectué avec un engin explosif. En outre, l'autorité de contrôle peut imposer une amende en cas d'autosatisfaction.

Si cette fonction est inutile pour l'utilisateur et qu'il a fermement l'intention de la désactiver, il est alors nécessaire de faire appel à un spécialiste. Après la déconnexion, le contrôleur fera une entrée correspondante dans le livre de fonctionnement de l'appareil, où il indiquera la date et la raison de l'annulation de la fonction.

Outre le long allumage de la flamme, les inconvénients du contrôle du gaz incluent des défaillances dans le fonctionnement d'une partie distincte du poêle en cas de panne du système, ainsi que sa réparation pas trop facile.

Signes indiquant que le système est en panne :

• temps d'allumage trop long ;
• l'extinction du feu sans raison pendant le processus de cuisson ou l'incapacité de l'allumer initialement ;
• le flux de gaz lors de l'extinction involontaire de la flamme.

Il peut y avoir plusieurs raisons au dysfonctionnement du contrôleur de fuite :

• contamination ou usure du thermocouple - dans de tels cas, l'élément est nettoyé des dépôts de carbone ou remplacé;
• usure de l'électrovanne ;
• déplacement du thermoélément par rapport au feu ;
• arrêt du robinet du brûleur;
• déconnecter la chaîne.

Le mode de contrôle du gaz dans les cuisinières est maintenant aussi populaire que, par exemple, une minuterie ou un allumage automatique. Presque tous les fabricants produisent des modèles qui prennent en charge ce mode.

1. Marque nationale De Luxe propose un modèle bon marché mais décent -506040.03g. La table de cuisson dispose de 4 brûleurs à gaz avec allumage électrique à l'aide d'un bouton. Le mode flamme faible est pris en charge. Le four a un chauffage au gaz par le bas et un éclairage interne, est équipé d'un thermostat, d'une minuterie mécanique. Le contrôle du gaz n'est pris en charge que dans le four.
2. Société slovène Gorenje, modèle GI 5321 XF. Il a une taille classique, ce qui lui permet de s'intégrer parfaitement dans un ensemble de cuisine. La table de cuisson dispose de 4 brûleurs, les grilles sont en fonte. Le four est conçu comme un poêle à bois avec une répartition optimale de l'air chaud.

D'autres avantages incluent un revêtement en émail résistant à la chaleur, un gril et un chauffage thermostatique. La porte est en verre thermique à deux couches. Le modèle dispose d'un allumage automatique des brûleurs et des fours, ainsi que d'une minuterie électrique. Le contrôle du gaz est pris en charge sur la table de cuisson.

1. Gorenje GI 62 CLI. Très beau modèle de style classique en ivoire. Le modèle dispose de 4 brûleurs de différentes tailles, dont WOK. Le four est fabriqué dans le style Home Made avec un thermostat de chauffage. Les brûleurs et le four sont à allumage automatique. Le modèle est doté d'un réveil, d'une minuterie, de jets de gaz en bouteille, d'un nettoyage Aqua Clean et d'un contrôle complet du gaz.
2. Marque biélorusse Gefest - un autre fabricant bien connu de réchauds à gaz avec support de contrôle du gaz (modèle PG 5100-04 002). Cet appareil a un prix abordable, mais comprend tout l'équipement nécessaire pour une utilisation pratique et sûre. C'est blanc.

Il y a quatre plaques chauffantes sur la table de cuisson, une avec un chauffage rapide. Revêtement - émaillé, les grilles sont en fonte. Le modèle se distingue par la présence d'une grille, thermostat, éclairage, allumage électrique pour les deux parties. Le contrôle du gaz est pris en charge sur tous les brûleurs.

D'autres marques bien connues - Bosch, Darina, Mora, Kaiser - soutiennent également activement la fonction de contrôle partiel ou complet des fuites de carburant bleu. Compte tenu d'un modèle particulier, vous devez demander au vendeur combien de temps la protection sera activée.

Vous pouvez découvrir ci-dessous comment désactiver le contrôle du gaz dans le four.