Diviseurs pour cuisinières à gaz: caractéristiques et objectif

La présence d'appareils électroménagers dans un appartement est un gage de confort de vie et de commodité de cuisine. Les fabricants modernes produisent un grand nombre d'appareils domestiques, sans lesquels il est déjà difficile d'imaginer la vie d'une personne. Pendant de nombreuses décennies, les poêles à gaz ont été les plus demandés, qui ont remplacé avec succès les poêles en pierre et même les poêles électriques. Pour une cuisson rapide des aliments dans n'importe quel plat, les fabricants ont développé des séparateurs spéciaux pour les cuisinières à gaz.

Le diffuseur de flamme est un appareil irremplaçable qui crée les conditions les plus confortables pour la cuisson. La tâche principale d'un diviseur pour une cuisinière à gaz est de disperser uniformément un grand flux de flamme.

Matériau de fabrication - acier au carbone, acier inoxydable. Les appareils en acier au carbone ont une courte durée de vie et se corrodent au contact de l'eau. Les pare-flammes anticorrosion sont plus résistants aux effets négatifs des facteurs externes et ont une longue période de fonctionnement.

Les facteurs suivants influencent la période de fonctionnement des répartiteurs domestiques :

• la qualité de la tôle ;
• épaisseur de matériau;
• méthode de préparation;
• la présence de fibres minérales.

Les diffuseurs de flammes sont un appareil recherché et populaire depuis de nombreuses années. qui remplissent les fonctions suivantes :

• protection de la porcelaine, de la céramique et de la faïence contre les effets destructeurs du feu;
• accroître l'efficacité de l'utilisation du gaz;
• empêcher les poignées des plats de chauffer;
• créer des conditions idéales pour la friture et le ragoût;
• régulation du flux de chaleur fournie;
• conservation à long terme de la chaleur après avoir coupé le gaz;
• la possibilité d'utiliser des ustensiles de cuisine émaillés sur les plaques de cuisson à induction ;
• maintenir l'apparence attrayante des plats;
• adaptation de gros brûleurs pour des récipients de faible diamètre de fond ;
• augmenter la stabilité de tout type de conteneurs;
• répartition uniforme des flux de chaleur;
• prévention de la brûlure et du collage des aliments au fond d'un récipient avec une faible épaisseur de fond;
• la possibilité de cuire des légumes comme sur un gril ;
• aliments auto-chauffants emballés dans du papier d'aluminium;
• stérilisation des bocaux en verre.

Les experts distinguent trois types de diffuseur de flamme :

• jet;
• diviseur;
• couvercle.

Le jet fait partie intégrante de la cuisinière à gaz, qui a la forme d'un boulon avec des trous de différentes tailles et remplit la fonction d'alimentation en gaz du brûleur. La puissance de la plaque dépend du diamètre des trous à la surface du jet. Pour le gaz naturel et en bouteille, des jets spéciaux doivent être installés. Ignorer cette règle entraînera l'apparition de suie et de brûlures, et peut également provoquer l'explosion d'une substance inflammable.

Sur la surface de travail de toutes les cuisinières à gaz, des séparateurs spéciaux sont installés, qui ont des formes et des diamètres différents. Les plus courants sont les dispositifs circulaires et dentés. Le fabricant choisit indépendamment le type de séparateur pour les modèles fabriqués d'équipements à gaz.

Séparateur amovible - une plaque de couverture qui a la forme d'un disque métallique avec des bords arrondis. La principale caractéristique est la possibilité de séparer les disques pour éliminer divers contaminants.

Dans les rayons des magasins spécialisés, vous pouvez voir plusieurs types de dispositifs amovibles pour cuisinières à gaz.

• Deux plaques - un appareil simple qui se compose d'une plaque de base inférieure et d'une plaque de réglage supérieure. Les deux plaques ont une fonction de répartition du feu grâce à des trous spéciaux. L'air emprisonné entre les plaques empêche l'appareil de brûler.
• Réversible avec maille perforée d'un côté - un appareil amélioré qui n'a de trous que sur la face inférieure. Le dessus peut être complètement plat ou avoir des rainures ondulées. Cette conception répartit uniformément l'énergie thermique et augmente la distance entre le feu et la batterie de cuisine.
• Engrener - un dispositif dont la surface est constituée d'un maillage fin.
• Avec trou central - un design unique, dont le trou central ne laisse pas passer la flamme, mais augmente la quantité de chaleur au centre.

Les fabricants produisent des séparateurs sous deux formes :

• carré;
• tour.

La taille de l'appareil dépend du diamètre de la plaque de cuisson et du récipient de cuisson. Cet indicateur va de 200 mm à 300 mm. Il n'est pas souhaitable d'acheter un diviseur avec un diamètre plus petit que le fond de la casserole.

Pour les conteneurs de grand volume, il est nécessaire de choisir des dispositifs durables qui ne sont pas sujets à l'affaissement et à la déformation mécanique. De nombreux appareils sont complétés par des poignées métalliques spéciales, fixes ou amovibles. La présence d'un coussin spécial non chauffant sur la poignée évitera les brûlures thermiques.

Le fonctionnement d'un diffuseur de flamme amovible ne causera pas de difficultés, même pour les femmes au foyer novices. Avant d'utiliser un nouvel appareil, celui-ci doit être allumé à feu doux pendant plusieurs minutes. Cette manipulation permettra d'enlever la graisse d'usine et d'éviter la propagation d'odeurs désagréables lors de la cuisson.

Ne retirez pas les récipients du poêle à l'aide de la poignée de cet appareil, qui peut être facilement déformée. Pour modifier le débit de flamme et le diamètre des trous pendant la cuisson, vous devez faire pivoter doucement la poignée de la plaque supérieure.

Le respect de règles simples contribuera à prolonger la durée de vie des équipements à gaz:

• enlever régulièrement les résidus d'aliments et divers débris de la surface de la table de cuisson ;
• ne laissez pas les appareils électroménagers sans surveillance pendant leur fonctionnement ;
• lubrifier en temps opportun les composants;
• réparer au premier signe de panne.

S'il est nécessaire de réparer une cuisinière à gaz ou de remplacer ses composants, il est impératif de contacter des spécialistes qui effectueront rapidement et efficacement tous les travaux nécessaires. Vous pouvez résoudre vous-même les problèmes mineurs. Pour effectuer cette manipulation, vous devez étudier attentivement les instructions de l'appareil. Il est également souhaitable de disposer des compétences professionnelles requises et d'un ensemble d'outils spéciaux.

En cas de dysfonctionnement dans le fonctionnement de l'une des buses, les experts recommandent un remplacement complet de toutes les buses de la cuisinière à gaz. Un jeu complet de buses adaptées à votre modèle de poêle est disponible dans les magasins spécialisés.

Liste des outils requis :

• tournevis cruciforme;
• tournevis à bout ouvert;
• un jeu de clés - pour un jet, pour un écrou de brûleur, une pointe de four.

Le processus de remplacement des jets sur la table de cuisson comprend les étapes suivantes :

• démontage de la grille ;
• retrait des diviseurs et des brûleurs des nids ;
• desserrer les boulons de la table de cuisson et la démonter ;
• inspection visuelle de la traverse, de la buse et du jet ;
• presser le dispositif de retenue pour libérer la pointe ;
• détacher le jet de la bague de montage ;
• l'installation d'un nouvel appareil.

Vous pouvez remplacer la buse dans le four en effectuant les manipulations suivantes :

• ouverture du caisson technique inférieur ;
• démontage de la sole du four;
• dévisser les vis du brûleur ;
• inspection visuelle de la buse située sur le côté gauche;
• démontage du couvercle gauche du corps principal de la plaque ;
• retirer le corps de buse ;
• l'installation d'un nouvel appareil.

Si la buse est devenue fortement attachée au tuyau, il est nécessaire de la lubrifier avec un composé spécial et seulement après quelques minutes, procédez à son démontage. Il est strictement interdit d'utiliser la force physique, ce qui peut entraîner une déformation des composants et un dénudage du filetage. Lors de l'achat de nouveaux diviseurs pour remplacer les anciens, vous devez examiner attentivement la correspondance exacte de leurs tailles et modèles.

Pendant le fonctionnement à long terme de la cuisinière à gaz, la buse peut se boucher avec des détergents, des débris alimentaires et des produits de combustion. L'approvisionnement en gaz peut être rétabli sans l'intervention de spécialistes expérimentés. Pour résoudre vous-même le problème, vous devez percer les trous de la buse avec un mince bâton en bois. Après s'être assuré que tous les trous sont propres, il est nécessaire de remplacer le séparateur retiré. Avant d'effectuer des travaux de nettoyage d'équipements à gaz, il est impératif de couper l'alimentation en gaz et de s'assurer que ces manipulations ne nuisent pas à votre santé.

Afin d'améliorer l'alimentation en gaz dans le four, dans la plupart des cas, il suffit de purger et de nettoyer le jet. Pour éliminer les dépôts de graisse et de carbone du diviseur, ils doivent être retirés du poêle et lavés avec beaucoup d'eau tiède et de détergent. Les femmes au foyer expérimentées recommandent d'utiliser non seulement des produits chimiques de nettoyage prêts à l'emploi, mais également d'autres moyens d'éliminer la saleté.

Les moyens improvisés les plus populaires sont les suivants :

• savon à lessive;
• acide de citron;
• le vinaigre;
• une solution d'ammoniaque;
• bicarbonate de soude.

Ces fonds aideront non seulement à éliminer rapidement et facilement les dépôts de graisse et de carbone résiduels, mais réduiront également considérablement les coûts du budget familial.

Il est strictement interdit d'utiliser des éponges et des brosses en fer, qui peuvent endommager la surface métallique et y laisser des rayures profondes. Les produits les plus adaptés pour éliminer la saleté sont une brosse à dents, une éponge à vaisselle et des cotons-tiges. En présence de contamination ancienne et profonde, vous devez d'abord tremper les appareils dans de l'eau chaude avec de l'ammoniaque et du vinaigre.

Les fabricants d'appareils ménagers fabriquent un grand nombre d'appareils qui simplifient grandement le processus d'entretien ménager. La cuisine n'est pas seulement un processus créatif, elle prend également du temps et requiert des compétences, de l'expérience et de l'attention. Depuis de nombreuses années, le diviseur est un élément indispensable de la cuisinière à gaz, qui permet d'optimiser le flux de chaleur et de faciliter le processus de création de chefs-d'œuvre culinaires. Pour prolonger la période de fonctionnement de cet appareil, il est nécessaire non seulement d'acheter des appareils de haute qualité, mais également d'effectuer sa réparation et son nettoyage en temps opportun.

Pour plus d'informations sur la façon de nettoyer les brûleurs et les diffuseurs d'une cuisinière à gaz, voir la vidéo suivante.