Cultiver la roquette et en prendre soin à l'extérieur

La roquette est un aphrodisiaque recherché par les jardiniers pour son goût épicé de noisette. À partir du matériel de l'article, vous découvrirez son apparence, les nuances de la plantation en pleine terre et les caractéristiques des soins.

La rucola, ou Indau, est une herbacée annuelle, une plante sans prétention de la famille des choux. Il contient de nombreuses vitamines, micro- et macro-éléments. Elle est une culture de salade.

La couleur du feuillage des différentes variétés peut varier du vert clair au vert foncé. La forme peut être pointue ou arrondie. Certaines espèces ressemblent à des feuilles de pissenlit.

Les tiges sont ramifiées, légèrement pubescentes, parfois complètement glabres. Le feuillage est charnu, épars de poils. La hauteur de la culture dans différentes régions du pays peut atteindre 40-50 cm.

Les inflorescences sont rassemblées dans des pinceaux, les fleurs ont des bords dentelés. Les fleurs sont généralement blanches ou jaunâtres avec des stries violettes caractéristiques. La saison de croissance est à la mi-juillet.

La roquette est jardin et sauvage. Le premier s'appelle eruka, le second est un à deux rangées de feuilles minces. La plante a de nombreuses variétés. Plusieurs variétés sont les plus populaires.

• Flèches de Cupidon - Variété mi-saison à haut rendement avec une saison de croissance de 35-38 jours. La hauteur est d'environ 30 cm, les plaques foliaires sont étroites, oblongues.

• Dikovine - variété trop petite (à partir de 20 cm), fleurit en 28-30 jours. Diffère par une tige dressée, de petites inflorescences. Les fleurs sont crémeuses, les verts sont doux au goût.

• Poker - une espèce de roquette à maturité précoce avec une floraison d'environ 1 mois et une hauteur de 20 cm.Elle se distingue par un grand feuillage vert vif et un goût aigre-doux. La germination des graines dure jusqu'à 4 ans.

• Olivier - une variété à maturation précoce avec une saison de croissance de trois semaines, 17-20 cm de haut.Une vivace à haut rendement, caractérisée par une forme de feuille arrondie, un goût de noisette et une amertume piquante.

• Le Spartak est considéré comme une variété diabétique. Il est riche en huiles essentielles et vitamines. Mûrit en 3-4 semaines, donne une bonne récolte. Il a un arôme agréable.

La roquette est plantée au printemps. La période optimale de plantation est la mi-avril. Dans les régions froides du pays, il est planté en terre début mai. C'est le moment optimal pour la propagation de la culture par la méthode des semis.

Il est nécessaire de planter de la roquette dans le sol lorsque la température extérieure atteint +10 degrés. Dans des conditions confortables, les germes apparaissent dans les 3 à 5 jours.

La roquette est semée en août, lorsque la chaleur estivale s'atténue. Dans les régions occidentales - au début du mois, dans les régions méridionales - en son milieu ou à sa fin.

Pour que la roquette donne un rendement élevé de légumes verts juteux, elle doit être correctement plantée. Il est important de prendre en compte la compatibilité avec d'autres plantes, de choisir le meilleur endroit et de fournir des soins appropriés.

Le site d'atterrissage ne doit pas être ouvert. La culture ne supporte pas les rayons brûlants du soleil. L'endroit peut être éclairé, mais il doit y avoir une ombre diffuse.

La roquette pousse bien et se développe dans un sol léger, suffisamment fertilisé avec une réaction neutre. Si le sol est acide et argileux, il doit être désacidifié avec de la farine de chaux ou de dolomie avant la plantation.

Les graines fraîches sont utilisées pour la plantation. Plus leur période de récolte est longue, moins la germination est importante. Les graines ne nécessitent aucune préparation préalable.

S'ils ne sont pas achetés en magasin spécialisé, ils sont désinfectés afin de ne pas introduire de parasites et de micro-organismes dans le sol. Pour ce faire, ils sont traités au peroxyde d'hydrogène :

• le peroxyde est chauffé à 40 degrés;

• les graines sont placées dans un récipient spécial;

• verser les graines avec du peroxyde pendant 10 minutes;

• la graine est retirée et séchée sur une serviette.

Ils essaient de sélectionner la variété de manière à ce qu'elle soit adaptée à une région spécifique. Lors du choix des graines, ils se basent sur le temps de maturation, ainsi que sur leurs propres préférences. Les variétés diffèrent par la chair des feuilles, la hauteur et la période de floraison.

Pour que la plante donne une récolte riche, vous devez faire attention aux voisins parmi les cultures cultivées. L'épice se sent bien entourée de pommes de terre, de pois, de citrouilles, de carottes, de tomates, de pastèques.

Vous ne pouvez pas le planter dans le même lit de jardin où poussent les radis, les navets, le raifort, le chou. De tels voisins affectent négativement la croissance de la roquette. Vous ne pouvez pas choisir des plates-bandes pour une plante où ces cultures poussaient.

Le quartier avec le chou est semé d'une attaque de parasites du chou sur la roquette.

Étant donné que les graines de roquette sont très petites, les semis sont considérés comme rentables. Pour cela, des conteneurs, de la terre et la graine elle-même sont préparés.

Lors de la plantation de plants d'herbe, la période de maturation est accélérée, de sorte que la récolte est récoltée plus tôt. Vous pouvez semer des graines dans le sol du jardin sur lequel des citrouilles ou des légumineuses ont été précédemment cultivées.

Vous pouvez planter une plante dans des godets de tourbe en les arrosant avec un engrais complexe. Plusieurs graines sont placées dans chaque verre, les approfondissant dans le sol de 0,5 à 10 mm.

Vous pouvez également planter des graines dans des boîtes. Si vous le souhaitez, elles peuvent être plantées à tour de rôle, d'abord des variétés précoces, puis à mi-maturation, puis tardives. Il est important de ne pas oublier la cueillette et la transplantation en temps opportun en pleine terre.

Lors de la plantation en pleine terre, l'intervalle entre les rangs est en moyenne de 15-20 cm.Le schéma classique est un intervalle de 10x30 cm.Les trous doivent être humidifiés.

Lorsque les semis sont plantés en pleine terre, ils sont transplantés par la méthode du transbordement. Les plantes sont retirées du conteneur avec la motte pour minimiser les dommages aux jeunes racines.

Si les graines sont plantées dans le sol en avril, le site est recouvert d'un matériau spécial. Cela créera des conditions confortables pour la germination des graines. La roquette peut supporter des gelées jusqu'à -7 degrés. À des valeurs inférieures, elle a besoin de couverture.

La roquette est sans prétention, il ne faut pas beaucoup de temps pour en prendre soin. La plante se développe bien à des températures de +18 à +20 degrés. Avec une diminution des valeurs, la croissance ralentit et la période végétative augmente.

La chaleur accélère les temps de floraison et de pousse. À cause de cela, le goût de la masse verte est réduit. Il y a une diminution de la jutosité des feuilles. Ils deviennent rugueux et presque insipides.

Si vous prenez bien soin de l'herbe épicée, 2 à 3 récoltes peuvent être récoltées par saison. Vous devez récolter correctement les verts alors qu'ils ne sont pas encore en fleurs. La roquette pousse rapidement et peut être semée en 3 semaines.

Pour que les semis poussent forts et en bonne santé, il est préférable de prendre le terrain pour des conteneurs du jardin sur lequel il est prévu de le planter à l'avenir. Pendant ce temps, les jeunes plants pourront devenir plus forts.

Malgré sa vulnérabilité à l'engorgement, la roquette est considérée comme une culture qui aime l'humidité. Afin de cultiver un jardin indau avec d'excellentes caractéristiques gustatives, vous devez surveiller en permanence le niveau d'humidité.

La couche de surface ne doit sécher que de temps en temps. Le sol doit être humidifié, mais la stagnation de l'eau est inacceptable afin que l'épice ne se gorge pas d'eau.

La sécheresse rend les légumes verts impropres à la consommation humaine. La fréquence d'arrosage dépend de la région et des conditions météorologiques. Si l'été est chaud, vous devez arroser la roquette quotidiennement. S'il fait frais, une irrigation 3 à 4 fois par semaine est suffisante.

Il est préférable d'arroser la plante tôt le matin ou le soir, lorsque les rayons du soleil ne tomberont pas dessus. Pour l'irrigation, vous devez prendre de l'eau décantée chauffée au soleil.

Un point important lors de la culture de la roquette en plein champ est de fournir à la partie racinaire non seulement de l'humidité, mais également de l'oxygène. Pour ce faire, vous devez vous débarrasser rapidement des mauvaises herbes et ameublir le sol.

Il est préférable d'éclaircir l'indau et d'ameublir le sol après humidification. Les mauvaises herbes doivent être enlevées avec les racines afin qu'elles ne repoussent pas, en prenant les nutriments de la roquette.

S'il n'y a pas d'occasion fréquente de venir à la maison de campagne pour s'occuper des plantes cultivées, il vaut la peine de pailler le jardin avec du foin ou de l'herbe sèche. Grâce à cela, il sera possible de maintenir un état humide de la zone racinaire.

Si la plante est plantée dans un sol argileux, il faut y ajouter un peu de sable. De ce fait, le sol devient plus meuble et saturé d'oxygène.

L'herbe plantée dans un lit surélevé est encore plus facile à entretenir. L'humidité ne s'y attarde pas, la terre se réchauffe plus vite. Ceci est particulièrement bon pour une plantation de printemps.

En ce qui concerne les questions sur le besoin de fertilisation, les jardiniers ont des opinions différentes. Habituellement, la plante n'a pas besoin de nutriments si du compost a été introduit dans le sol à l'automne.

Si le terrain du jardin n'est pas préparé, il doit être fertilisé de manière extrêmement économique. Sinon, vous risquez de rencontrer des maladies (par exemple, le feuillage tacheté).

Il faut aussi faire attention à la fertilisation azotée. Le système racinaire de la plante est capable d'absorber activement les nitrates, leur quantité dans l'herbe augmentera rapidement.

Une infusion de fumier ou de crottes de poulet doit être ajoutée au sol pauvre. Le meilleur résultat sera obtenu en fertilisant le sol lors de la croissance de la deuxième plantation en été.

En plus d'autres engrais, la tourbe peut être utilisée. Le meilleur moment pour fertiliser est avant la plantation et après la récolte.

La culture est considérée comme rustique. Avec des soins appropriés, il peut être cultivé sans aucun problème. Cependant, si vous enfreignez les règles de culture, vous pouvez rencontrer des champignons et des teignes du chou.

Il est nécessaire de lutter contre les insectes nuisibles à l'aide de "Karbofos" ou d'infusion d'absinthe. Pour éviter l'apparition de champignons, un désherbage régulier est la meilleure mesure.

De plus, la plante est affectée par la péronosporose, le fusarium, et peut se couvrir de taches blanches, brunes, noires. Le problème doit être résolu conformément à la raison de sa formation.

Afin d'éviter l'apparition d'altises crucifères mangeant des feuilles, il est nécessaire de desserrer et d'humidifier constamment le sol. Les mesures préventives seront l'épandage du film de paillage, ainsi que l'achat d'un treillis spécial.

Il est inutile de recourir à la pulvérisation de pesticides. Il est inefficace contre les puces crucifères. Il est préférable de se débarrasser de leurs colonies à l'aide de "Fitoverm", ou d'un insecticide organique "Pyrethrum".

Decis est considéré comme un remède universel non toxique. Certains jardiniers conseillent d'utiliser de la cendre de bois pour lutter contre les parasites. Il en est saupoudré plusieurs fois non seulement sur la terre, mais aussi sur les feuilles.

Pour augmenter le rendement d'une plante, vous pouvez vous référer aux conseils de jardiniers expérimentés. Ils recommandent de cueillir les inflorescences formées. Vous devez ramasser les feuilles lorsque leur longueur atteint 10 cm.

N'attendez pas l'excroissance de la masse foliaire. Plus il grandit, plus son goût est faible.

Il ne fonctionnera pas de préparer un grand nombre de paquets pour une utilisation future. Ils peuvent rapidement se détériorer.Les légumes verts restent généralement juteux jusqu'à 10 jours s'ils sont conservés dans un endroit frais.

Il est préférable de le mettre dans un sac en plastique et de le placer sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Vous pouvez également le stocker dans un récipient en plastique. La condition principale est que la plante ne doit pas entrer en contact avec l'air du réfrigérateur.

Pour conserver longtemps l'épice, ils ont recours au séchage ou à la congélation. De plus, la roquette est coupée et mélangée avec du sel.

Dans ce dernier cas, les légumes verts sont cueillis, lavés à l'eau froide, séchés sur une serviette, coupés, saupoudrés de sel, mélangés, mis dans des bocaux en les fermant avec des couvercles en plastique.

Cependant, les légumes verts salés perdent une partie de leurs macronutriments et de leurs vitamines. Malgré cela, il a la durée de conservation la plus longue, qui est de 12 mois. Les banques sont stockées dans le réfrigérateur, cave, sous-sol.

Une fois séchées, l'humidité s'évapore des feuilles, elles perdent leur jutosité. Cette épice ne peut plus être utilisée pour les salades de légumes frais. Cependant, la roquette séchée peut être utilisée pour assaisonner les plats de viande et de poisson.

Vous pouvez sécher les feuilles sur du papier ordinaire ou sur une plaque à pâtisserie avec du papier au fond. Une fuite de sève peut provoquer une oxydation de surface. Il vaut mieux ne pas couper les feuilles avec un couteau, mais les déchirer avec les mains.