Tomate Big Zak

Parmi les variétés à gros fruits, il existe de nombreux géants, mais la variété indéterminée Big Zac (synonymes Big Zac, Big Zak), entrée dans le Livre Guinness des Records, bat des records particuliers. Les tomates record prennent du poids de plus de 2 voire 3 kg, mais l'auteur de la variété Mini Zakharia a réussi à obtenir une tomate pesant plus de 6 kg. Les fruits géants sont destinés à la consommation fraîche et à la transformation en jus, pâtes, ketchups. Dans les conditions russes, la variété est cultivée dans des serres.

La tomate géante a été élevée par un Américain du New Jersey, aux États-Unis, Mini Zachariah.

Big Zak est un buisson puissant, haut de 2 mètres ou plus, avec des tiges épaisses couvertes de feuilles modérément ébouriffées du type habituel. La plante nécessite la formation d'un buisson de 1-2 tiges, un pincement constant, un rationnement du nombre de fruits. Plus il y a de fruits sur le buisson, plus ils seront petits. En plus des avantages évidents, la tomate présente quelques inconvénients.

La plante a un aspect attrayant avec des fruits étonnamment gros.

Les gros fruits plats et ronds, parfois similaires aux plus petits accrétés, ont un poids minimum de 500 à 700 g, mais le respect des exigences agrotechniques permet aux jardiniers d'obtenir des géants pesant plus de 2 kilogrammes. Le recordman de la saison dernière pèse 3,8 kg. Les fruits non mûrs sont colorés dans une couleur verte non uniforme, changeant au stade de maturité technique en rouge.

La pulpe rouge du fruit avec des taches blanches est recouverte d'une peau fine, a un goût de dessert très sucré avec une légère note aigre.

Le Bolchoï Zak est une culture de mi-saison, la récolte commence fin juillet - début août.

La tomate est connue non seulement pour les échantillons individuels à gros fruits, mais aussi pour son rendement élevé. Un buisson est capable de produire jusqu'à 30 kilogrammes d'excellents fruits.

Les semis sont plantés dans le sol à l'âge de 60-65 jours, ils commencent donc à semer des graines fin février ou début mars.

Au débarquement 1 m² m il est recommandé de placer jusqu'à trois racines.

Cultiver des tomates en plein champ est possible, mais uniquement dans les régions du sud, par conséquent, la méthode traditionnelle de semis est principalement utilisée. Presque partout, Big Zak est planté et cultivé dans des serres. C'est cette approche qui vous permet d'utiliser le plus efficacement possible les capacités de la tomate géante. Les semis sont cultivés de la manière la plus courante, éclairés avec des phytolampes si les plantes manquent de soleil. Deux semaines avant le changement de "lieu de résidence", les jeunes animaux commencent à se tempérer, habituez-les à la température de l'environnement extérieur, aux rayons lumineux du soleil. Ils sont plantés dans une serre deux mois après le semis, en pleine terre - après que la menace de gelées récurrentes soit passée. S'il fait froid à ce moment-là, les jeunes plantations doivent être recouvertes d'agrofibre la nuit - les gelées nocturnes peuvent tuer les plantes même dans une serre fermée. En plein champ et par temps chaud, les semis doivent être ombragés pendant environ deux semaines.

Le cultivar a besoin d'un sol fertile et respirant. Les supports sont immédiatement installés dans les trous préparés. Les racines des plantes sont soigneusement redressées, saupoudrées d'un sol enrichi en matière organique et en engrais minéraux, compactent le sol, et bien hydratent. Les soins supplémentaires consistent à surveiller constamment la croissance de la tomate - c'est le pincement et la formation d'un buisson en 2 tiges. Après l'apparition des ovaires sur la première brosse à fleurs, toutes les feuilles inférieures sont retirées. Après les brosses suivantes, les feuilles sont enlevées par la coupe. La variété a besoin d'une alimentation régulière. Et aussi besoin d'arrosage, de désherbage, de desserrage et de paillage. Le géant a besoin d'une quantité d'eau accrue - dans la serre, ils sont arrosés au moins une fois tous les 2-3 jours.

La plante puissante se distingue par une immunité assez forte aux maladies et aux attaques de parasites caractéristiques des morelles. Cependant, des traitements préventifs avec des insecticides et des fongicides sont nécessaires afin de ne pas perdre une excellente récolte prometteuse.

À cet égard, la variété ne peut pas se vanter de caractéristiques exceptionnelles - elle ne tolère pas les baisses de température, les vagues de froid aiguës et ne tolère pas du tout les gelées minimes.

Comme la patrie de la tomate se trouve sur le continent américain, elle est très courante en Amérique, au Canada et en Europe. Dans notre pays, il est cultivé en Ukraine, en Biélorussie, dans la région centrale de la Terre noire, ainsi que dans des serres dans presque toutes les régions.