Spaghettis à la citrouille

Les spaghettis à la citrouille sont une variété inhabituelle avec une pulpe qui ressemble à des pâtes italiennes bouillies. Il a été élevé par des sélectionneurs nationaux qui cherchaient à obtenir des plantes avec des fruits adaptés à divers types de transformation. Les avantages de la citrouille ont été appréciés par les résidents estivaux de nombreuses régions de la Fédération de Russie, ainsi que par les collectionneurs étrangers.

La variété a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie en 2001. Reçu par l'éleveur A. N. Kononov La demande d'enregistrement a été soumise par l'"Association Biotechnics" de Saint-Pétersbourg, qui est une organisation publique régionale.

Les spaghettis appartiennent aux variétés de citrouilles à pelure dure. Diffère par une bonne transportabilité et commercialisation. Stocké pendant 1-2 mois après le retrait. Les fruits sont riches en carotène, adaptés à la transformation dans la fabrication d'aliments pour bébés ou diététiques. Les fleurs de la plante sont bisexuées, le processus de pollinisation dépend des abeilles.

La variété est cultivée en culture annuelle en plein champ ou sous film, en serres, serres. A de faibles perspectives commerciales en raison de la faible prévisibilité des volumes de récolte. La formation de nouveaux ovaires s'effectue en continu et jusqu'aux grands froids.

Les buissons de citrouilles de cette variété sont grimpants, avec une longueur de pousse d'environ 1 m. Leur système racinaire est puissant, ramifié, nécessitant beaucoup d'espace. Tiges à structure creuse, pubescentes, avec un poil dur caractéristique. Les feuilles sont de taille moyenne, de forme pentagonale, vert clair à commun. Chaque plante forme 5 à 6 ovaires à part entière.

Les fruits de la citrouille Spaghetti sont en forme de tonneau, de taille moyenne, avec un poids moyen d'environ 0,85 kg. L'écorce est boisée, d'épaisseur moyenne, lisse, blanchâtre et vert clair à maturité technique. A pleine maturité, il devient crémeux. À l'intérieur, il y a une pulpe beige avec une structure fibreuse prononcée, lorsqu'elle atteint sa pleine maturité, elle se décompose en longues rayures caractéristiques.

Les planètes sont situées au centre, elles sont de type dense et fermé. Les graines sont elliptiques ou étroitement elliptiques, de taille moyenne, de couleur blanchâtre.

Les spaghettis sont parfaits pour préparer des salades fraîches et d'autres plats. La pulpe est utilisée pour tous les types de traitement, ainsi qu'à des fins culinaires. Il a une texture délicate peu juteuse, un goût agréable légèrement sucré et un arôme de vanille.

Les spaghettis appartiennent aux variétés de citrouilles à maturation précoce. Il faut environ 62 jours de la germination à la récolte. La récolte est récoltée de juillet à septembre.

La variété donne jusqu'à 5,6 kg de fruits pour 1 m2. Il est considéré comme à haut rendement.

La variété peut être cultivée sans restrictions dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Dans les climats froids, il est planté dans des serres ou sous des abris film.

Avec la méthode de culture par semis, les graines sont semées en avril. Vous pouvez commencer à transférer en terrain découvert au plus tôt en mai-juin. Le semis direct peut être effectué à cette période. Les plantes sont disposées selon le schéma 60x60 cm, avec une profondeur de 30-50 mm. Les zones ensoleillées ouvertes conviennent à la plantation.

La citrouille spaghetti nécessite un effort minimal de la part du producteur au fur et à mesure de sa croissance.La variété est sensible à l'alimentation avec des engrais organiques, mais il n'est pas souhaitable de les donner dans la 2ème moitié de la période de maturation. Le moyen le plus simple de conduire les semis est dans des pots de tourbe, où un milieu nutritif optimal est immédiatement créé. Le matériel de semence est préchauffé, désinfecté, conservé après semis sous film.

L'arrosage de la citrouille Spaghetti est nécessaire régulier, mais individuel, compte tenu des caractéristiques du climat, de la température ambiante. En période sèche sans précipitations, elle est effectuée chaque semaine, évitant la formation d'une croûte sèche. La terre est ensuite doucement ameublie. Pour garder la nouaison propre, il est recommandé de pailler la surface du sol avec de l'agrofibre, de la paille ou de la sciure de bois.

La variété Spaghetti est résistante au froid. Cette citrouille tolère également la sécheresse du sol sur des périodes de courte durée, elle est insensible à une diminution importante de l'humidité de l'air. Préfère les sols meubles et fertiles, riches en matière organique et en minéraux. Dans les régions avec des changements de température fréquents, il nécessite un abri obligatoire.

La variété est assez bien protégée des principales maladies des cultures. Dans des conditions défavorables, il peut être affecté par le flétrissement fusarien, la tache brune, l'oïdium. Sensible au virus de la mosaïque jaune. Parmi les parasites, le plus grand danger pour cette citrouille est le puceron et le tétranyque. Les pousses doivent être régulièrement examinées, plantées chaque année dans un nouvel endroit afin de prévenir les maladies.

Les résidents d'été ont accueilli avec plaisir l'apparition de la citrouille spaghetti. La variété est très appréciée par tous les amateurs de nourriture saine, ainsi que par les expérimentateurs culinaires infatigables. La citrouille à l'écorce dure semble assez inhabituelle, par sa forme et sa couleur, elle ressemble à une courge, mais dans la coupe, la différence devient évidente. Le goût de la variété n'est pas trop apprécié, il est plus intéressant pour sa pulpe inhabituelle.

D'autres avantages incluent des cils courts, ce qui permet de contrôler facilement la propagation des pousses. La taille relativement petite du buisson lui-même est également citée comme un avantage. Les graines ont une bonne germination, germent à l'amiable. Il y en a 10-12 dans un pack.

Parmi les inconvénients de la citrouille spaghetti, les résidents d'été notent les difficultés de formation des ovaires. Les plantes ont tendance à former des inflorescences exclusivement mâles. De plus, le goût inexpressif diffère nettement de la citrouille habituelle, et tous les cuisiniers n'aiment pas les nuances de vanille dans l'arôme. Lorsque les plantes sont affectées par des maladies, elles réduisent la productivité, un problème similaire se pose lorsqu'elles sont cultivées sur des sols trop denses. Lors de la plantation sans abri, les jeunes pousses meurent souvent pendant la période de gelées récurrentes.