Évaluation des plaques électriques encastrables

Au 21e siècle, les processeurs, les microcontrôleurs et les manipulateurs robotiques ont pénétré tous les domaines de la vie moderne, y compris la cuisine. Au cours des 30 dernières années, les chauffe-eau à gaz à flux direct, les panneaux de verre épais résistants à la chaleur avec brûleurs à gaz ont progressivement disparu de la cuisine, ainsi qu'une cuisinière à gaz et l'odeur de propane pour laisser place aux plaques de cuisson.

Tout le monde connaît les noms des grandes marques-fabricants d'électroménagers encastrables pour la maison et la cuisine. Tout d'abord, ce sont les marques bien connues Samsung, Miele, NEFF, Asko, Kuppersbusch, Electrolux, Siemens, LG, Bosch, Gorenje, Hansa, Candy. Tous les modèles de plaques de cuisson modernes sont certifiés ISO9000, ISO9001 et sont absolument inoffensifs. Le régulateur de puissance avec capteur de température pyrométrique sans contact protège les aliments de la surchauffe et de la carbonisation avec formation d'acides gras polyinsaturés, de résines et d'autres substances cancérigènes.

Le prix élevé des plaques de cuisson ne laisse aucune place à l'erreur lors de l'achat. Afin de faire le bon choix parmi un grand nombre d'options proposées et d'obtenir le meilleur rapport qualité-prix, il est recommandé de faire attention aux points suivants.

• Étudiez attentivement les spécifications techniques, les avantages et les inconvénients des plaques de cuisson et des plaques encastrables sur Internet. Dans ce cas, une nuance psychologique doit être prise en compte: les directeurs commerciaux des magasins en ligne, obsédés par le désir d'augmenter les profits à tout prix, peuvent délibérément masquer les défauts des modèles individuels, déformer les caractéristiques et les propriétés de l'appareil.
• Lisez la description des plaques de cuisson sur le site Web du fabricant. Si vous avez des lacunes dans votre connaissance de la langue anglaise, vous pouvez utiliser un traducteur en ligne gratuit, disponible sur tous les principaux portails Internet. Il traduit des tests techniques et des descriptions qui ne contiennent pas d'adverbes et de constructions grammaticales complexes avec une précision suffisante.
• Découvrez l'avis d'utilisateurs expérimentés, après avoir lu les avis sur les forums, parlez par téléphone, skype, e-mail avec les revendeurs.
• Au moindre doute, il est préférable de contacter le bureau régional par courriel ou par téléphone avec une demande de fournir les informations nécessaires.

Sur le marché moderne des plaques de cuisson, en raison d'une concurrence féroce, il existe malheureusement assez souvent une méthode malhonnête de promotion des produits par influence psychologique sur l'acheteur, utilisant des techniques de PNL, trompeuses par manipulation ou tromperie directe. Le chef du département de stratégie marketing et de publicité d'une grande entreprise qui produit des automatismes et des contrôleurs pour les systèmes de contrôle domestique intelligents, lors d'une fête d'entreprise, a déclaré franchement à ce sujet: "Un bon bluff coûte de l'argent ...". Il n'y a rien à ajouter à ces mots.

Lorsque vous choisissez une table de cuisson, vous devez vous concentrer non seulement sur le prix, la fonction et le design. Le fabricant est d'une grande importance. Ce n'est pas seulement un nom bien connu, mais aussi un gage de qualité et de fiabilité. Le propriétaire d'un délire de renommée mondiale ne produira jamais de produits de mauvaise qualité avec son logo ni ne trompera l'acheteur. La perte d'image pour lui est bien pire que les pertes dues à une baisse temporaire des ventes. Actuellement, les fabricants produisent des plaques de cuisson :

• induction;
• électrique;
• gaz;
• intégré.

Lors du choix d'un modèle, vous devez porter une attention particulière aux points suivants. Bouton de commande sélectionner selon vos propres préférences :

• tournant;
• sensoriel;
• console.

La forme du panneau est choisie en fonction de l'emplacement :

• tour;
• carré;
• ovale;
• rectangulaire.

Le matériau du panneau est choisi en fonction de vos goûts, en tenant compte de la couleur de la pièce :

• métal émaillé;
• acier;
• vitrocéramique.

En nombre de brûleurs, les plaques électriques sont :

• pour deux brûleurs - idéal pour remplacer une cuisinière à gaz dans une petite cuisine de moins de 8 m² ou pour réaménager un appartement de type hôtel et déplacer la cuisine dans le couloir ;

• pour trois brûleurs - il est pratique à utiliser pour les plats de grande taille ;

• quatre brûleurs - disposition standard des panneaux ;

• pour cinq brûleurs - pour une famille nombreuse ou cuisiner sur le lieu de travail d'un entrepreneur individuel.

Disponibilité d'appareils supplémentaires :

• microprocesseur pour l'automatisation complète du processus de cuisson;
• minuteur pour une comptabilisation précise du temps de cuisson, la prévention des brûlures et l'arrêt automatique ;
• thermostat pour maintenir une température constante pendant une longue période - pratique pour la cuisson des ragoûts et des légumes, la cuisson de la pâte à levure.

En apparence et en principe de fonctionnement, ils ressemblent à une cuisinière électrique de la fin du 20e siècle avec un élément chauffant fermé.

Avantages :

• en cours de travail, le panneau est principalement chauffé, et non la vaisselle, cela réduit le risque de brûler des aliments;
• il n'y a pas d'exigences strictes pour le matériau à partir duquel les plats sont fabriqués et le diamètre du fond;
• économies d'énergie grâce à l'utilisation de la chaleur résiduelle.

Désavantages:

• la surface du brûleur est difficile à nettoyer des débris alimentaires et de la graisse;
• le brûleur refroidit longtemps après la cuisson;
• il n'y a pas de fonction de chauffage forcé pour faire du café;
• il n'y a pas d'arrêt automatique du chauffage au toucher.

De par leur conception, les plaques à gaz sont de deux types : "gaz sur verre" et "gaz sous verre". L'attractivité extérieure et le prix de la surface dépendent du matériau. La surface des panneaux peut être la suivante.

• Acier émaillé. La technologie de revêtement fait la distinction entre l'émaillage à chaud et le revêtement en poudre. L'émaillage à chaud présente un inconvénient : l'apparition d'éclats après avoir été touché par la vaisselle. L'émail en poudre n'est pas résistant aux acides.
• Acier inoxydable. Un revêtement pratique et indélébile qui résiste aux températures élevées, aux influences mécaniques et chimiques.
• Céramique de verre. Aspect attrayant, prix élevé. Détruit par un coup violent - par exemple, la chute du tranchant d'un couteau vers le bas.
• Verre tendu. La résistance est supérieure à la surface en vitrocéramique.

Selon le type de brûleurs à gaz, les panneaux sont les suivants.

• Brûleur "Couronne". Il y a des ouvertures de sortie de gaz à une rangée, à deux rangées et à trois rangées.
• Brûleur WOK. Conçu pour la vaisselle à fond concave.
• Plaque chauffante Coup de Feu. La fonte épaisse qui recouvre la flamme du brûleur vous permet de faire mijoter les aliments à feu doux pendant plusieurs heures.

Ils sont disponibles avec un nombre de brûleurs de 2 à 5. La plaque de cuisson indépendante peut être installée au-dessus du four ou n'importe où dans la cuisine.

Les plaques de cuisson encastrables remplacent désormais en toute confiance les cuisinières à gaz traditionnelles. Les principales fonctions des plaques de cuisson :

• système de contrôle de la température;
• système d'arrêt automatique lors de l'ébullition ;
• disjoncteur différentiel pour l'arrêt lorsque le courant admissible est dépassé, court-circuit ou contact humain aux conducteurs de courant ;
• blocage de l'interférence des enfants;
• ne nécessitent pas de connexion à la conduite de gaz;
• système de reconnaissance de diamètre de casserole.

Sur la base de l'analyse des statistiques de vente des magasins en ligne, des informations officielles des fabricants et de l'évaluation d'experts, une évaluation des plaques de cuisson a été établie. Lors de l'évaluation, non seulement le volume des ventes d'un modèle particulier a été pris en compte, mais également des facteurs subjectifs :

• facilité d'utilisation;
• le besoin d'entretien pendant la première année d'exploitation;
• le degré de complexité des réparations sous garantie ;
• le temps pendant lequel l'équipement est en réparation sous garantie ou en entretien de service ;
• services gratuits du centre de services.

Les modèles de plaques de cuisson les plus populaires sont classés dans le tableau d'évaluation comme suit.

Plaque de cuisson à deux feux pour les petites cuisines. Sous le plan de travail en vitrocéramique se trouvent 2 puissants magnétrons pour un chauffage rapide des aliments. Pour utiliser le poêle, vous avez besoin de plats spéciaux avec un fond non standard. Un relais différentiel protège la plaque de la destruction en cas de court-circuit et coupe automatiquement le courant lorsque le corps d'une personne touche des fils nus.

Sur le plateau en vitrocéramique, il y a 4 brûleurs : 2 à simple circuit, un à double circuit, un ovale. Neuf niveaux de chauffe des zones de cuisson réglables vous permettent de choisir la température optimale pour chaque plat.

Petit prix, le rebord en aluminium de la table de cuisson protège la table des déversements de liquide et de graisse. Sous le plateau se trouvent 4 inducteurs de puissance et de taille différentes avec rétroéclairage avec lampes halogènes. La cuisinière n'est pas livrée avec un cordon d'alimentation biphasé standard.

Il y a 4 éléments chauffants sous le plan de travail. Un élément de forme ovale est destiné à chauffer des casseroles avec un fond non standard. L'automatisation à grande vitesse éteint le poêle lorsqu'elle est touchée par une personne et protège contre les interférences des enfants.

Design agréable et ergonomique. Une bande d'acier le long du contour du comptoir gardera les meubles de cuisine propres du lait qui s'est échappé. Menu de minuterie étendu. Protection à action rapide contre le contact des conducteurs de courant, les courts-circuits, le régulateur de puissance intégré.

Commande tactile. Régulateur de puissance intégré. Protection contre les interférences des enfants et contre les contacts avec les conducteurs de courant. Beau design.

La puissance de la plaque est de 5,6 kW. Le temps qu'il faut pour chauffer une tasse de café à ébullition est inférieur à 8 secondes. Ventilateurs de boîtier silencieux. Boutons tactiles sensibles. Protection des mains contre les brûlures en touchant des éléments sous tension. Minuterie à trois positions pour chaque foyer.

Le plan de travail en vitrocéramique peut être facilement nettoyé de la graisse et des résidus alimentaires. Le son puissant des boutons tactiles et de la minuterie permet aux personnes malentendantes de l'utiliser. Emplacement pratique des brûleurs.

Panneau de commande intuitif. Le kit comprend un cordon pour se connecter à une prise. Justifie pleinement le rapport qualité/prix. Fiable et durable.

Surface facile à nettoyer avec revêtement en téflon durable. Indicateurs séparés pour chaque foyer. Chauffage forcé de la plaque chauffante. Puissant ventilateur silencieux monté sur boîtier.

Ils remplacent idéalement la cuisinière à gaz lors du déplacement de la cuisine dans le couloir. Petites dimensions, design bien pensé, minuterie intégrée permettront d'évaluer rapidement les avantages d'une cuisinière à induction par rapport à une cuisinière à gaz. La reconnaissance de la présence d'ustensiles de cuisine sur la plaque de cuisson, la sécurité enfants et la sécurité court-circuit rendent l'utilisation des plaques à induction pratique et sûre. Avec la technologie FlexTouch, toute la surface de la table de cuisson est convertie en une grande zone de cuisson. Sur la base des résultats de données statistiques provenant de sources ouvertes, nous vous recommandons de prêter attention aux cuisinières à induction à deux brûleurs fabriquées par Ventolux, Gaggenau, Hansa, Neff, Miele, Samsung, AEG, Kaiser, Ventolux.

Convient aux femmes au foyer qui utilisent des plats à fond large. La table de cuisson à 3 feux vous permet de cuire rapidement et économiquement des aliments dans de grandes casseroles. Design moderne, petites dimensions, consommation d'énergie réduite - tels sont les principaux avantages des surfaces à induction à trois brûleurs.

Design classique, emplacement pratique des brûleurs, puissance élevée permettent à ces cuisinières de laisser derrière elles de nombreux concurrents.

Emplacement pratique des brûleurs. Le brûleur haute puissance est situé au centre du plan de cuisson ou sur le côté de la console de stabilisateur. Il est pratique à utiliser lors de la préparation de repas pour une famille nombreuse ou un entrepreneur individuel lors du service aux visiteurs d'un petit café ou d'un restaurant.

Choisir un modèle de four à micro-ondes en vitrocéramique parmi des modèles bon marché ne signifie pas qu'un acheteur potentiel est orienté vers un appareil primitif, de mauvaise qualité, de faible fiabilité et de manque d'équipement intégré. Les fabricants de marques connues, prenant en compte les besoins de tous les segments de marché, produisent des modèles de plaques à induction pour les clients à petit budget.

Propriétés:

• de petite taille 4 brûleurs (60x50 cm);
• Indicateur LCD température de la plaque chauffante ;
• panneau de commande tactile;
• minuterie intégrée.

Propriétés:

• 4 brûleurs cuisinière à induction;
• protection actuelle sur le corps humain;
• indicateur de température la surface du brûleur.

Propriétés:

• 4 brûleurs renforcés panneau à induction;
• indicateurs de température surfaces des brûleurs;
• fonction buster en raison de la redistribution de la chaleur, chauffe les aliments sur le brûleur en très peu de temps (40-90 secondes);
• automatisation intégrée éteint la plaque de cuisson vide après la cuisson, empêche la surchauffe de la plaque vitrocéramique et évite aux mains de se brûler en cas de contact accidentel avec la plaque de cuisson en fonctionnement.

Lors du choix des plaques vitrocéramiques, il est nécessaire de faire attention aux points suivants.

1. Panneau de commande tactile. Vous permet de régler en douceur la température d'une plaque chauffante individuelle ou d'un groupe de plaques chauffantes. Le panneau sans boutons saillants est plus fiable en fonctionnement, il est plus facile d'essuyer la graisse, la poussière et le laver.
2. Indicateur de chaleur résiduelle. Vous permet d'utiliser l'énergie de manière économique, protège vos doigts des brûlures.
3. Booster. Un dispositif électronique pour chauffer rapidement une plaque chauffante en réduisant la puissance des autres. Il est pratique à utiliser pour chauffer le thé, le café et l'eau bouillante.
4. Minuterie de programme. Permet d'automatiser entièrement le processus de cuisson de certains plats.L'odeur et le goût des aliments sont considérablement améliorés grâce au strict respect du régime de température pendant la cuisson.

Pour un aperçu de la table de cuisson à induction Electrolux EHH 96340 IW, voir la vidéo suivante