Tout sur la frappe du raisin

Après avoir planté plusieurs buissons de raisin sur leur site, de nombreux cultivateurs débutants ne savent pas toujours comment en prendre soin correctement. Mais pour une récolte complète, il est nécessaire de prendre soin de la culture, en assurant des arrosages, pulvérisations et autres manipulations réguliers. Si ces procédures sont considérées comme obligatoires par la plupart des viticulteurs, alors tous n'effectuent pas de pincement ou de chasse, bien que sans eux, il ne soit pas toujours facile d'obtenir une récolte complète. Qu'est-ce que la chasse aux raisins, comment effectuer la procédure correctement et dans quel délai cela doit-il être fait, seront discutés plus loin.

La poursuite est considérée comme la procédure recommandée, qui consiste à raccourcir la pousse jusqu'à une longueur de 30 cm avec 6 à 8 feuilles sous-développées. Cela se fait en raccourcissant les pousses en feuilles normales. Après une procédure correctement effectuée, il devrait y avoir environ 15-16 feuilles à part entière sur les pousses.

Un vigneron novice doit apprendre toutes les subtilités de la procédure avant de l'effectuer. Bien que cette technique soit similaire au pincement, elle présente également des différences, car cela supprime considérablement une partie de la pousse.

La tâche de la frappe est de ralentir la croissance active de 2-3 semaines, ce qui entraîne une redistribution de l'apport de nutriments directement au fruit.

Il est généralement admis que pour un bon bouquet d'environ 1 kg, 1 m². mètre de masse verte, soit une moyenne de 25 feuilles. Avoir une longue pousse avec beaucoup de feuilles vous permettra d'obtenir l'approvisionnement nécessaire en nutriments pour l'ensemble du buisson. En raison de ce certains producteurs préfèrent ne pas couper les pousses, mais les étaler, en les plaçant sur le fil supérieur, croyant qu'une grande quantité de feuillage augmentera la productivité du buisson. Cette option peut être considérée comme assez bonne, mais seulement si si le treillis est assez haut, c'est-à-dire qu'il a une hauteur de plus de 2,5 mètres.

Pourtant, la plupart des viticulteurs considèrent la monnayage comme une procédure nécessaire.

Grâce à sa mise en œuvre :

• il y a une accélération de la maturation de la vigne avec des grappes ;

• la croissance des jeunes pousses ralentit;

• le buisson devient plus illuminé, ce qui facilite l'accès à l'air et au soleil;

• la quantité de la récolte, sa qualité s'améliore ;

• la plante est en préparation pour l'hivernage.

Il est conseillé d'effectuer de telles manipulations sur des buissons avec une période de maturation moyenne, car ce sont eux qui ont une prédisposition à la croissance rapide de la masse verte. Dans ce cas, les nutriments seront dépensés uniquement pour créer de la verdure et non pour former un bouquet.

Le moment de la monnayage peut être complètement différent et dépend de la variété de raisins cultivés. La taille se fait à un moment où la croissance d'une jeune vigne s'arrête. Le signal de la procédure est le redressement des pousses dans leur partie supérieure. La croissance active des pousses entraîne l'inclinaison de la branche et la flexion de la pousse.

• Pour les variétés précoces il est recommandé d'être frappé en été - de la mi-juillet aux dix premiers jours d'août.

• En août les manipulations sont effectuées aussi bien sur les variétés de mi-saison que tardives. Les dates pour les variétés de mi-saison peuvent aller du 1er au 15 août.

• Pour les variétés tardives les dates les plus appropriées pour une telle procédure sont du 10 au 20 août.

• Si les raisins sont cultivés dans des serres ou des serres, la frappe sur de tels buissons est effectuée à partir de la mi-juillet, lorsque les pousses poussent à plus de 1 mètre.

Il existe de nombreuses recommandations sur le moment de la frappe. Selon la majorité, il est préférable d'effectuer la procédure lorsque les raisins ont atteint le fil supérieur.

Le monnayage d'été peut être qualifié de mesure sanitaire obligatoire pour réduire l'épaississement du vignoble.

Des conseils pour les vignerons en herbe vous aideront à bien frapper. Tout d'abord, vous devez veiller à la disponibilité d'un outil approprié sous la forme d'un sécateur. Vous pouvez également pincer le haut de la pousse avec vos mains.

Au cours de la procédure, un certain nombre d'actions doivent être effectuées.

• Retirez la partie supérieure de la pousse, qui a jusqu'à 19 feuilles... La distance devrait être d'environ 7 feuilles.

• Ensuite, vous devez également cueillir le feuillage qui pousse au-dessus des brosses supérieures. Grâce à cela, la taille des baies augmentera, leur goût et leur couleur s'amélioreront.

• La procédure est effectuée à angle droit. Les pousses doivent être coupées à la hauteur d'un bras tendu, c'est-à-dire en se concentrant sur la hauteur du treillis.

Avec un double pincement, les bourgeons restant sous le beau-fils ne fleuriront pas plus tôt que prévu.

Vous pouvez effectuer la procédure, guidé par la méthode Kurdyumov. Pour ce faire, prenez en main le sommet des jeunes pousses et déterminez leur niveau de rigidité. Les jeunes feuilles molles doivent être enlevées et celles qui sont déjà devenues dures sont laissées.

Toutes les manipulations dans le vignoble doivent être effectuées dans les délais impartis, en tenant compte des conditions climatiques. Le non-respect des exigences peut entraîner une perte de rendement, une qualité inférieure des fruits, une détérioration de leur goût.

• Si la procédure est effectuée trop tôt, les beaux-fils commenceront à se développer très rapidement, ce qui entraînera un affaiblissement du buisson, une diminution de l'ovaire. Le ciselage, effectué lors du développement actif des pousses, peut conduire à la direction des composants nutritifs non pas au développement des grappes et au renforcement de la vigne, mais au développement de nouvelles pousses, qui devront être rompues à l'avenir. La procédure effectuée plus tôt que la date prévue peut pousser les bourgeons fertiles conservés pour l'année suivante à se réveiller et ils peuvent commencer à fleurir dès la saison en cours.

• Une monnaie trop tardive n'a pas non plus de sens, puisque toutes les substances nécessaires que la vigne a reçues ont déjà été consommées, donc les redistribuer ne fonctionnera plus.

• La chasse est également considérée comme incorrecte si les producteurs n'enlèvent que la couronne. Lorsque le point de croissance est supprimé, les feuilles encore non formées consomment beaucoup de nutriments jusqu'à ce qu'elles soient complètement formées. Pour éviter cela, il est recommandé d'enlever une partie de la vigne jusqu'à 40 cm avec les feuilles.

Il vaut la peine de se familiariser avec les conseils utiles de viticulteurs expérimentés pour obtenir une bonne récolte. Bien que la monnaie soit considérée comme une procédure importante par de nombreux producteurs, elle n'est pas recommandée dans certains cas.

Analysons dans quels cas cela ne vaut pas la peine de faire des manipulations.

• Dans un été très chaud, sans pluie, car en raccourcissant les pousses, il peut y avoir des traces de brûlures sur les feuilles et les grappes.

• La chasse n'est pas effectuée si les raisins poussent sur des arcs ou des tonnelles... Dans ce cas, les plantes reçoivent suffisamment de lumière, sont bien ventilées et ont des pousses fortes et robustes. Tous ces facteurs conduisent à un bon développement et, par conséquent, à une récolte décente.

• Il n'est pas souhaitable de chasser un jeune buisson d'un an, car ses pousses n'ont pas assez poussé. L'élagage peut conduire au fait que l'approvisionnement en substances nécessaires pour les jeunes arbustes peut ne pas être suffisant pour l'hiver. Sur les buissons vigoureux, il est préférable de chasser lorsque les pousses commencent à atteindre le sol.

• Et il est également déconseillé de raccourcir les pousses sur les cépages, car ils ont généralement un minimum de masse verte, deviennent petits. Dans ce cas, la ciselure convient mieux aux variétés de table.

De plus, vous ne devez pas couper les pousses affaiblies par des maladies ou des attaques d'insectes nuisibles.

Après avoir effectué les manipulations, il est conseillé de traiter le vignoble avec des préparations fongicides. Au cours des derniers jours d'été ou au début de l'automne, des pansements racinaires et foliaires au potassium-phosphore sont effectués.