Le raisin d'Athos

L'ancienne culture de la culture du raisin a donné naissance depuis plusieurs millénaires à plus de 20 000 cépages, parmi lesquels des cépages gastronomiques, techniques et universels. Certains sont consommés frais comme dessert, d'autres sont transformés pour produire des jus, des confitures et du vin. Les universels sont utilisés à la fois frais et pour la mise en conserve. Le cépage Athos fait partie des cépages de table.

Athos est le résultat du travail de sélection de VK Bondarchuk sur le croisement des variétés Talisman et Kodryanka. L'année de naissance du cépage hybride Atos est 2009, et le créateur s'est réjoui de la première récolte en 2012. Cela s'est produit dans la région de Luhansk, après quoi la variété a été reconnue par les jardiniers d'Ukraine et du sud de la Russie. Peu de temps après, Athos est apparu dans d'autres régions de notre pays.

La table précoce Athos, malgré sa jeunesse, a déjà réussi à s'enraciner dans le jardin et les chalets d'été de la partie centre-européenne de la Russie, dans la région du Caucase du Nord. Même s'il n'est pas partout, il est déjà apparu dans l'Altaï, au Kazakhstan, s'est montré excellemment dans le territoire de Primorsky. Ceci est possible grâce à une maturation précoce et une bonne résistance au gel.

L'expansion rapide de l'habitat de l'hybride vigoureux Atos est facilitée par sa simplicité, sa grande adaptabilité, sa résistance aux maladies et d'autres caractéristiques. La vigne d'Athos est puissante, colorée dans des tons bruns avec un feuillage vert foncé de taille moyenne, légèrement pubescent en dessous. La variété aura besoin de beaucoup d'espace, vous devez donc calculer à l'avance combien d'arbustes peuvent pousser confortablement sur le site.

La variété est bonne pour la consommation fraîche, adaptée à la fabrication de vins rouges jeunes, en particulier lors de l'ajout de raisins de cépages. Il produit d'excellents jus d'une riche palette, ainsi que des confitures et des conserves. Et aussi les baies laissées sur la vigne se transforment en raisins secs d'un excellent goût à l'automne.

L'hybride appartient aux variétés ultra-précoces - la période de maturation est de 95 à 100 jours. Dans les régions méridionales, la baie peut être consommée fin juillet.

Les grappes d'Athos sont coniques, de densité moyenne, pesant de 500 à 700 grammes, peu sujettes aux pois.

De grosses baies bleu foncé allongées, ovoïdes, sont recouvertes d'une peau de densité moyenne, presque invisible en train de manger. La pulpe du fruit est charnue, juteuse, croustillante. Poids 10-11 grammes.

Les raisins ont un goût harmonieux étonnant - doux, avec une légère acidité.

La variété montre un rendement élevé - avec une bonne technologie agricole, jusqu'à 130 cents par hectare sont récoltés.

Les exigences de plantation pour les variétés ne sont pas différentes des normes générales.Il a besoin de zones ensoleillées et d'un manque de proximité avec les eaux souterraines.

Les gaules sont plantées au début du printemps ou à la fin de l'automne, lorsqu'il n'y a pas de flux de sève. La profondeur du trou est de 70 cm, la distance entre les trous est d'au moins 2 mètres. Le fond de la fosse est recouvert d'une couche drainante de 25 cm, puis 25 cm de sol sont déposés avec un mélange d'humus, de compost, de superphosphate et de cendres.

La vigne fleurit avec des fleurs bisexuées, elle n'a donc pas besoin de pollinisation supplémentaire.

Ce processus est obligatoire pour la variété Athos, car sa croissance vigoureuse provoque l'apparition d'un grand nombre d'yeux, ce qui entraîne inévitablement une surcharge du buisson. La norme est de 20-24 pousses, 30-35 yeux sur le buisson, 6-8 sur la pousse.

Les buissons forts nécessitent un arrosage hebdomadaire modéré, mais Athos tolère bien les interruptions temporaires de l'approvisionnement en eau du système racinaire.

Une vigne puissante a besoin d'être nourrie. Au début du printemps, avant le début du bourgeonnement, le buisson est nourri avec un seau de mélange nutritif:

• eau - 10 l;

• superphosphate - 20 g;

• sel de potassium - 5 g;

• nitrate d'ammonium - 10 g.

À l'automne, des engrais potassiques sont appliqués, une fois tous les 3 ans, ils sont fertilisés avec du fumier lors du creusement de la terre.

Athos est assez résistant au gel - il tolère des gelées jusqu'à -23 degrés, mais dans les régions où les températures hivernales sont négatives, il a besoin d'un abri supplémentaire pour l'hiver. La vigne est posée au sol, saupoudrée d'un matériau isolant - terre, feuilles mortes, et recouverte d'un agro-tissu de couverture sur le dessus.

Malgré sa résistance aux maladies et sa haute résistance, Athos peut être affecté par des maladies fongiques. Ce sont l'anthracnose, le mildiou, l'oïdium, la pourriture grise, la tache noire. À titre préventif, à l'automne, il est nécessaire de dégager le sol des feuilles et branches tombées, suivi d'un brûlage obligatoire.

Toute la gamme des fongicides utilisés dans certains cas peut remplacer le sulfate de cuivre. La pulvérisation est effectuée par temps calme au printemps et en automne. Les ravageurs dangereux sont les enrouleurs. Ils utilisent des insecticides contre eux : « Karbofos », « Chlorofos ». Les baies sucrées sont un mets délicat pour les oiseaux, elles sont combattues avec des filets à caprons.

Les raisins Atos ont une grande valeur marchande, ne sont pas sujets à la fissuration, ils sont donc bien stockés dans des pièces fraîches et ont une grande capacité de transport. Cet indicateur permet de réaliser la récolte dans des zones éloignées du lieu de croissance.

Dans les réponses des sélectionneurs, l'accent est mis sur la forte demande dans les points de vente, et l'amour des acheteurs pour cela est noté. Beaucoup de gens écrivent sur l'endurance de la variété - elle est capable de générer une surcharge importante. Quiconque a laissé les pinceaux sur la vigne pour obtenir des raisins secs parle de son excellent goût, de sa douceur et de sa douceur. La maturation précoce permet aux producteurs de commencer à vendre bien avant que les autres variétés ne mûrissent.