Raisin cardinal

Raisin cardinal
Les principales caractéristiques de la variété :
  • Auteurs: E. Snyder, Californie, États-Unis
  • Rendez-vous: salle à manger
  • Couleur baie: rouge-violet, avec une floraison cireuse fumée
  • Goût: muscade légère
  • Avec des os: Oui
  • Période de maturation: très tôt
  • Période de maturation, jours: 121
  • Résistance au gel, °C: -18
  • Poids du paquet, g: 342-510
  • Type de fleur: bisexuel
Voir toutes les spécifications

Le cépage Cardinal est l'un des cépages de table populaires qui se sont répandus en Europe occidentale et orientale et aux États-Unis. En Russie, ils ont également apprécié son rendement élevé, son goût exquis, son excellente présentation. La variété ne peut pas être qualifiée de nouvelle, elle s'est déjà imposée comme l'une des meilleures de sa catégorie.

Histoire de l'élevage

Les raisins cardinaux ont été sélectionnés par des sélectionneurs des États-Unis, E. Snyder et F. Harmon en Californie. Pour obtenir une nouvelle forme, les variétés populaires Alphonse Lavalle et Queen of the Vineyards ont été prises. Initialement, Flame Tokai a été mentionné parmi les espèces parentales. Une analyse génétique ultérieure a montré que la reine des vignes a été utilisée à la place.

La variété a été obtenue à la station expérimentale de Fresno en 1939. Aujourd'hui, des hybrides populaires Cardinal AZOS, K-80, K-87 et autres ont été créés sur sa base. La variété originale a été importée en URSS en 1958 du territoire français. Inscrit au registre de l'État 16 ans plus tard.

La description

Période de maturation

La variété est très précoce. La somme requise des températures à l'état de maturité technologique est de 2308 degrés Celsius. Le temps de vieillissement moyen est de 121 jours. Dans le sud de la Russie, ce délai peut être réduit à 105 jours.

Grappes

La variété se caractérise par une structure de brosse lâche. La forme des grappes est cylindrique ou conique, avec une longue tige verte. La masse atteint 342-510 g. La taille de la grappe atteint 130-190 mm de largeur et jusqu'à 280 mm de longueur.

Baies

Pour le cépage Cardinal, une riche couleur rouge pourpre est caractéristique, la surface de la peau est dense, a une floraison cireuse. À l'intérieur, il y a des os en quantité de 2 à 4 pièces. La forme varie de sphérique à ovale. La taille de la baie est grande. Poids jusqu'à 7-9 g.

Goût

La gamme de saveurs équilibrées des raisins Cardinal se distingue par une légère teinte de noix de muscade et un arrière-goût de miel peut être retracé. La teneur en sucre de cette variété atteint 156-180 g/dm3 avec une acidité de 7-8,4 g/dm3. La chair est croustillante, riche en jus. Selon l'évaluation de dégustation, la variété obtient 8-9 points.

Rendement

Selon cet indicateur, Cardinal a un potentiel élevé, mais une stabilité insuffisante. Sur les jeunes buissons, il ne dépasse pas 1 kg par régime et 15 kg par buisson. Au fur et à mesure que les vignes se lignifient, ces indicateurs augmentent. Ils peuvent atteindre 20-25 kg à partir de 1 buisson.

Le choix du matériel de plantation
Les jardiniers expérimentés recommandent aux débutants de prendre des boutures et des plants de ceux qui les ont fabriqués à partir de leurs vignes et sont professionnellement engagés dans la production de ce matériel.
Vous pouvez évaluer la qualité en coupant une petite quantité d'écorce. Lors de la culture d'un buisson à partir d'une bouture et du respect des règles de la technologie agricole, le taux de survie est d'environ 90%, la haute qualité de la plante est pratiquement garantie. Il est possible de contrôler le développement des raisins à tous les stades.
Soumis aux règles de la technologie agricole, le taux de survie est d'environ 100 %. Les semis doivent être sains. Faites attention à l'absence de cloques, d'excroissances ou d'autres signes de maladie.

Fonctionnalités croissantes

Le cépage Cardinal appartient à la sous-espèce de raisin thermophile. Il était à l'origine cultivé dans le climat doux de la Californie. À l'échelle industrielle, la culture est recommandée exclusivement dans les zones avec une prédominance de temps chaud, une abondance de journées ensoleillées. Il est possible de planter des buissons sur les pentes des côtés sud et sud-ouest du site. Le choix optimal des sols est le loam sableux léger et le loam, le sol noir.

Atterrissage

La solution optimale pour la variété Cardinal est la plantation en cordon. Il est important de choisir une zone bien réchauffée par le soleil, sans vents forts, avec une couverture suffisante. La reproduction est réalisée le plus souvent sur un porte-greffe adulte de variétés plus résistantes au froid. Lors du greffage, le matériel est récolté à l'automne, le greffage est effectué dans la 3ème décade d'avril.

L'atterrissage dans le sol est effectué lorsque le sol se réchauffe à des indicateurs non inférieurs à +10 degrés. Sinon, le matériel de plantation ne prendra tout simplement pas racine. Les boutures doivent avoir des racines formées. Le substrat de plantation est parfumé de matière organique, de potassium et de phosphore. Cela permettra de ne pas fertiliser le sol en plus pendant les 3-4 premières années de la formation du buisson.

Caractéristiques d'atterrissage
Pour que la vigne donne une récolte signal après 3 ans, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs - du type de sol sur le site aux plantes à proximité.

Pollinisation

La plante forme des fleurs bisexuées. Appartient à la catégorie des autogames. Dans des conditions météorologiques et climatiques défavorables, les fleurs et les ovaires s'effritent. Une pollinisation supplémentaire à l'aide de bouffées est recommandée.

Taille

Les raisins cardinaux ont besoin de rationner le nombre de grappes par pousse. Les vignes sont taillées à 5-6 yeux. Ils sont laissés sur le buisson à raison de 25 à 30 pièces. La formation est réalisée à la fois en guyot à deux bras et en éventail. La culture sur une tige haute est possible dans un climat approprié.

Pour l'hiver, une taille courte de 3 bourgeons est recommandée. Il ne reste aucune vigne de remplacement.

La taille est l'une des principales procédures d'entretien du raisin. Selon le but de la taille et le type de plante, le type de formation approprié est sélectionné.

Arrosage

Les raisins cardinaux sont des variétés résistantes à la sécheresse. Il est important pour lui de maintenir modérément l'humidité du sol, sans débordement, conduisant à des fissures. Si de l'eau stagnante est détectée, il est nécessaire de veiller au drainage. L'arrosage d'une quantité de 10 à 20 litres d'eau chaude par buisson est effectué 3 à 4 fois au cours de la saison. Des buissons sont également montrés en train de pailler la zone proche de la tige.

Schémas d'irrigation
Pour que les baies soient grosses et juteuses, il est nécessaire d'organiser un arrosage et une alimentation complets. Toutes les normes doivent être ajustées en fonction des conditions météorologiques et du taux d'évaporation du liquide.
Avec un schéma d'arrosage fréquent, il est recommandé d'hydrater une fois toutes les deux semaines (c'est-à-dire deux fois par mois pendant la floraison et l'apparition des baies) afin que la terre soit saturée à 50 cm de profondeur afin que la plante ne passe pas à la surface (rosée ) racines. Cette quantité peut être réduite en paillant la culture avec de la paille.
Avec un schéma d'irrigation rare, en choisissant l'âge et la maturation des raisins, vous pouvez utiliser les normes présentées dans le tableau d'un autre article.

Top dressing

La variété Cardinal a besoin d'une alimentation régulière. Au printemps et en automne, une couche de compost est ajoutée au sol à la base du buisson, en le saupoudrant sur une hauteur de 60-80 mm. Et aussi il est nécessaire d'assurer l'approvisionnement d'un complexe de minéraux dans les 3-4 fois par saison. Elle est généralement réalisée à la levée des premières feuilles et après la récolte, ainsi qu'avant l'éclosion des bourgeons et en fin de floraison.

Résistance au gel et besoin d'abri

La variété ne résiste pas au gel. Résiste à une baisse des températures atmosphériques jusqu'à -18 degrés. A besoin d'un abri pour l'hiver. La préservation à long terme du buisson est considérablement compliquée par sa faible résistance au gel. A la fin des vendanges, la vigne doit être mise en bottes, attachée et pliée au sol. L'abri se fait avec une épaisse couche de paille, des bâches de serre ou directement avec de la terre.

Un abri pour l'hiver est une étape très importante pour la préservation de nombreux cépages après l'hivernage.

Maladies et ravageurs

Le cépage Cardinal appartient aux cépages sensibles au développement de diverses maladies fongiques.Il a besoin d'une inspection régulière, d'un traitement fongicide du buisson contre le mildiou, la pourriture grise, l'oïdium, le cancer bactérien avec une solution de soufre colloïdal. La composition est appliquée par pulvérisation sur les feuilles et les pousses. Parmi les ravageurs dangereux pour lui, on peut distinguer la tordeuse des feuilles, les guêpes et les oiseaux qui attaquent les plantes pendant la période de maturation de la culture.

Espace de rangement

Pour les raisins de la variété Cardinal, des indicateurs élevés de qualité marchande et de transportabilité sont caractéristiques. Il appartient à la maturation précoce, peut être conservé dans des conditions favorables jusqu'à 3 mois. Lors du transport, un emballage serré des brosses est recommandé.

Caractéristiques générales
Auteurs
E. Snyder, Californie, États-Unis
Apparu lors de la traversée
Alphonse Lavallée x Reine des vignes
Rendez-vous
salle à manger
Transportabilité
Oui
Durée de vie, jours
jusqu'à 3 mois
Valeur marchande
haute
Grappes
Forme de bouquet
cylindrique-conique
Densité de la grappe
lâche
Poids du paquet, g
342-510
Baies
Couleur baie
rouge-violet, avec une floraison cireuse fumée
Avec des os
Oui
Nombre de graines, pcs.
2-4
Goût
muscade légère
Sucre, g/dm³
156-180
Acidité, g/dm³
7-8,4
Peau
dense
Pulpe
charnu juteux, croustillant
Forme de baie
ovale arrondi
Poids des baies, g
7-9
Taille des baies, mm
21-29x18-23
Taille des baies
grand
Évaluation gustative, points
8-9
Croissance
Résistance au gel, °C
-18
Type de fleur
bisexuel
Le pouvoir de la croissance
de taille moyenne
Nombre de grappes par échappement
0,9-1,3
Taille des vignes, des yeux
5-6
Les yeux sur le buisson
25-30
Le besoin d'abri
Oui
Maturation
Période de maturation, jours
121
La somme des températures actives du début du débourrement à la maturité technologique, °C
2308
Période de maturation
très tôt
Commentaires
Il n'y a pas d'avis.
Cépages populaires
Raisins Augustins Augustin Raisins Aleshenkin Aleshenkin Raisins d'Arcadie (Nastya) Arcadie Raisins de Baïkonour Baïkonour Raisins de Veles Vélès Vinograd Victor Victor Délice de raisin Plaisir Raisins dames doigts doigts de femme Raisins Dubovsky rose Dubovsky rose Raisin Isabelle Isabelle Raisin cardinal Cardinal Raisins Kesha Kesha Raisin Kishmish Radiant Kishmish Radiant Cépage Codryanka Codrianka Cristal de raisin Cristal Les raisins du muguet Muguet Raisins de Libye Libye Raisins Lydie Lydie Raisin Laura Laura Raisins Moldavie Moldavie Raisin monarque Monarque Raisin de mémoire d'enseignant A la mémoire du professeur Transfiguration du raisin Transformation Cépage Rochefort Rochefort Raisin saperavi Saperavi Sénateur de raisin Sénateur Sensation de raisin Sensation Anniversaire des raisins de Novotcherkassk Anniversaire de Novotcherkassk Raisin Julien julien Raisin Jupiter Jupiter
Tous les cépages - 329 pcs.
Autres cultures
Variétés d'abricots Variétés d'abricots Variétés de prunes cerises Variétés de prunes cerises Variétés d'aubergines Variétés d'aubergines Cépages Cépages Variétés de cerises Variétés de cerises Variétés de bleuets Variétés de bleuets Variétés de pois Variétés de pois Variétés de poires Variétés de poires Variétés de mûres Variétés de mûres Variétés de chèvrefeuille Variétés de chèvrefeuille Variétés de fraises (fraise) Variétés de fraises (fraise) Variétés de courgettes Variétés de courgettes Variétés de chou Variétés de chou Variétés de pommes de terre Variétés de pommes de terre Variétés de groseilles à maquereau Variétés de groseilles à maquereau Variétés d'oignons Variétés d'oignons Variétés de framboises Variétés de framboises Variétés de carottes Variétés de carottes Variétés de concombre Variétés de concombre Variétés de pêches Variétés de pêches Variétés de poivre Variétés de poivre Variétés de persil Variétés de persil Variétés de radis Variétés de radis Variétés de roses Variétés de roses Variétés de betteraves Variétés de betteraves Variétés de prunes Variétés de prunes Variétés de groseilles Variétés de groseilles Variétés de tomates Variétés de tomates Variétés de citrouille Variétés de citrouille Variétés d'aneth Variétés d'aneth Variétés de chou-fleur Variétés de chou-fleur Variétés de cerises Variétés de cerises Variétés d'ail Variétés d'ail Variétés de pommes Variétés de pommes

Cuisine

Chambre

Un meuble